| タイトル | ケーキ屋さん・カフェで働く人たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｹｰｷﾔｻﾝ/ｶﾌｪ/ﾃﾞ/ﾊﾀﾗｸ/ﾋﾄﾀﾁ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kekiyasan/kafe/de/hataraku/hitotachi |
| サブタイトル | しごとの現場としくみがわかる！ |
| サブタイトルヨミ | ｼｺﾞﾄ/ﾉ/ｹﾞﾝﾊﾞ/ﾄ/ｼｸﾐ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Shigoto/no/genba/to/shikumi/ga/wakaru |
| シリーズ名 | しごと場見学！ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｺﾞﾄﾊﾞ/ｹﾝｶﾞｸ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shigotoba/kengaku |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 607939000000000 |
| 著者 | 籏智／優子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾀﾁ,ﾕｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 籏智／優子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hatachi,Yuko |
| 著者標目(著者紹介) | １９６９年生まれ。明治学院大学社会学部社会福祉学科卒業。雑誌編集者を経て、フリーランスライターに。著書に「知っておきたい！働く時のルールと権利」「社会起業家になるには」など。 |
| 記述形典拠コード | 110003554840000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003554840000 |
| 件名標目(漢字形) | パン・菓子製造業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ/ｶｼ/ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan/kashi/seizogyo |
| 件名標目(典拠コード) | 510339700000000 |
| 件名標目(漢字形) | 喫茶店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷｯｻﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kissaten |
| 件名標目(典拠コード) | 510642300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 職業 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｷﾞｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokugyo |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540509000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食べものにかかわる仕事 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾆ/ｶｶﾜﾙ/ｼｺﾞﾄ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tabemono/ni/kakawaru/shigoto |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540900900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ケーキ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｹｰｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Keki |
| 学習件名標目(ページ数) | １５－８３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540106100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | パティシエ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾃｨｼｴ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Patishie |
| 学習件名標目(ページ数) | ３６－４１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540758700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 販売員 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾝﾊﾞｲｲﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hanbaiin |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２－５３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540883900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 喫茶店 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷｯｻﾃﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kissaten |
| 学習件名標目(ページ数) | ８５－１４９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540758600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理人 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘﾆﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ryorinin |
| 学習件名標目(ページ数) | １０６－１１１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540380300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 製品開発・商品開発 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾｲﾋﾝ/ｶｲﾊﾂ/ｼｮｳﾋﾝ/ｶｲﾊﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Seihin/kaihatsu/shohin/kaihatsu |
| 学習件名標目(ページ数) | １３６－１４１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540528700000000 |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Perikansha |
| 本体価格 | ¥1900 |
| 内容紹介 | ケーキ屋さんのオーナー、パティシエ、製粉会社営業、カフェの店長、店舗運営、商品開発、青果卸会社営業など、ケーキ屋さん・カフェで働くいろいろな職種を紹介。現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。 |
| 児童内容紹介 | ケーキ屋さん・カフェは、どんな人がどんなチームプレーで支えているのでしょうか。ケーキ屋さん・カフェで働く人たちの仕事やしくみをわかりやすく説明するほか、パティシエ、販売、製粉会社営業、カフェの店長、商品開発、青果卸会社営業などの仕事をする人たちのインタビューも紹介します。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 220010170020 |
| ジャンル名(図書詳細) | 220010190000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8315-1409-7 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8315-1409-7 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.5 |
| TRCMARCNo. | 15024945 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.5 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201505 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7612 |
| 出版者典拠コード | 310000196100000 |
| ページ数等 | 151p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| 別置記号 | K |
| NDC8版 | 588.35 |
| NDC9版 | 588.35 |
| 図書記号 | ﾊｹ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 資料形式 | S11 |
| 利用対象 | F |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1913 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 周辺ファイルの種類 | D |
| 最終更新日付 | 20150508 |
| 一般的処理データ | 20150507 2015 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150507 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |
| 第1階層目次タイトル | この本でみなさんに伝えたいこと |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | Ｃｈａｐｔｅｒ １ ケーキ屋さん・カフェってどんな場所だろう？ |
| 第2階層目次タイトル | ケーキ屋さん・カフェにはこんなにたくさんの仕事があるんだ！ |
| 第1階層目次タイトル | Ｃｈａｐｔｅｒ ２ ケーキ屋さんではどんな人が働いているの？ |
| 第2階層目次タイトル | ケーキ屋さんの仕事をＣｈｅｃｋ！ |
| 第2階層目次タイトル | ケーキ屋さんをイラストで見てみよう |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（１）ケーキ屋さんのオーナー |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（２）パティシエ |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（３）販売 |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（４）販売 |
| 第2階層目次タイトル | ケーキ屋さんにまつわる、こんな話 |
| 第1階層目次タイトル | Ｃｈａｐｔｅｒ ３ ケーキ屋さんを支えるためにどんな人が働いているの？ |
| 第2階層目次タイトル | ケーキ屋さんを支える仕事をＣｈｅｃｋ！ |
| 第2階層目次タイトル | いろいろなケーキをイラストで見てみよう |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（５）製粉会社営業 |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（６）乳業会社営業 |
| 第1階層目次タイトル | Ｃｈａｐｔｅｒ ４ カフェではどんな人が働いているの？ |
| 第2階層目次タイトル | カフェの仕事をＣｈｅｃｋ！ |
| 第2階層目次タイトル | カフェをイラストで見てみよう |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（７）カフェの店長 |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（８）シェフ |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（９）店舗運営 |
| 第2階層目次タイトル | ケーキ屋さん・カフェのはみだしレポート１ |
| 第1階層目次タイトル | Ｃｈａｐｔｅｒ ５ カフェを支えるためにどんな人が働いているの？ |
| 第2階層目次タイトル | カフェを支える仕事をＣｈｅｃｋ！ |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（１０）商品開発 |
| 第2階層目次タイトル | 働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！（１１）青果卸会社営業 |
| 第2階層目次タイトル | ケーキ屋さん・カフェのはみだしレポート２ |
| 第1階層目次タイトル | この本ができるまで |
| 第1階層目次タイトル | この本に協力してくれた人たち |