| タイトル | 理屈で攻める、男の料理術 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｸﾂ/ﾃﾞ/ｾﾒﾙ/ｵﾄｺ/ﾉ/ﾘｮｳﾘｼﾞｭﾂ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Rikutsu/de/semeru/otoko/no/ryorijutsu |
| サブタイトル | 食材と調理法の基本をきわめる |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸｻﾞｲ/ﾄ/ﾁｮｳﾘﾎｳ/ﾉ/ｷﾎﾝ/ｵ/ｷﾜﾒﾙ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Shokuzai/to/choriho/no/kihon/o/kiwameru |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｈｏｗ ｔｏ ｒｅａｄ ａ ｆｒｅｎｃｈ ｆｒｙ |
| 著者 | ラス・パースンズ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾟｰｽﾝｽﾞ,ﾗｽ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Parsons,Russ |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾗｽ/ﾊﾟｰｽﾝｽﾞ |
| 著者標目(ローマ字形) | Pasunzu,Rasu |
| 著者標目(著者紹介) | 『ロサンゼルス・タイムズ』のフードコラムニスト。 |
| 記述形典拠コード | 120002203580001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120002203580000 |
| 著者 | 忠平／美幸‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀﾀﾞﾋﾗ,ﾐﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 忠平／美幸 |
| 著者標目(ローマ字形) | Tadahira,Miyuki |
| 記述形典拠コード | 110001857290000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001857290000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | 草思社 |
| 出版者ヨミ | ｿｳｼｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Soshisha |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | レシピ通りは面倒くさい。美味しくできる「しくみ」さえわかってしまえば応用は簡単だ。なぜそうするか、どうなるかを具体的に解説。料理のコツを基礎から納得するための本。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7942-1319-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2004.7 |
| TRCMARCNo. | 04033888 |
| Gコード | 31394740 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2004.7 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 200407 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4243 |
| 出版者典拠コード | 310000181130000 |
| ページ数等 | 221p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 596 |
| NDC9版 | 596 |
| 図書記号 | ﾊﾟﾘ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1380 |
| ストックブックスコード | SB |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20040702 |
| 一般的処理データ | 20040702 2004 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050101 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |