| タイトル | 食品業界のしくみとビジネスがこれ１冊でしっかりわかる教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ｷﾞｮｳｶｲ/ﾉ/ｼｸﾐ/ﾄ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ/ｶﾞ/ｺﾚ/ｲｯｻﾂ/ﾃﾞ/ｼｯｶﾘ/ﾜｶﾙ/ｷｮｳｶｼｮ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shokuhin/gyokai/no/shikumi/to/bijinesu/ga/kore/issatsu/de/shikkari/wakaru/kyokasho |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ｷﾞｮｳｶｲ/ﾉ/ｼｸﾐ/ﾄ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ/ｶﾞ/ｺﾚ/1ｻﾂ/ﾃﾞ/ｼｯｶﾘ/ﾜｶﾙ/ｷｮｳｶｼｮ |
| シリーズ名 | 図解即戦力 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｽﾞｶｲ/ｿｸｾﾝﾘｮｸ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Zukai/sokusenryoku |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 609470900000000 |
| シリーズ名関連情報 | 豊富な図解と丁寧な解説で、知識０でもわかりやすい！ |
| シリーズ名関連情報標目(カタカナ形) | ﾎｳﾌ/ﾅ/ｽﾞｶｲ/ﾄ/ﾃｲﾈｲ/ﾅ/ｶｲｾﾂ/ﾃﾞ/ﾁｼｷ/ｾﾞﾛ/ﾃﾞﾓ/ﾜｶﾘﾔｽｲ |
| シリーズ名関連情報標目(ローマ字形) | Ｈｏｆｕ／ｎａ／ｚｕｋａｉ／ｔｏ／ｔｅｉｎｅｉ／ｎａ／ｋａｉｓｅｔｓｕ／ｄｅ／ｃｈｉｓｈｉｋｉ／ｚｅｒｏ／ｄｅｍｏ／ｗａｋａｒｉｙａｓｕｉ |
| シリーズ名関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾎｳﾌ/ﾅ/ｽﾞｶｲ/ﾄ/ﾃｲﾈｲ/ﾅ/ｶｲｾﾂ/ﾃﾞ/ﾁｼｷ/0/ﾃﾞﾓ/ﾜｶﾘﾔｽｲ |
| 著者 | 松岡／康浩‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｵｶ,ﾔｽﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 松岡／康浩 |
| 著者標目(ローマ字形) | Matsuoka,Yasuhiro |
| 著者標目(著者紹介) | 実践女子大学生活科学部食生活科学科准教授。博士（農学）。専門は食品機能、フードシステム、食品開発。 |
| 記述形典拠コード | 110007701210000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007701210000 |
| 著者 | 竹田／クニ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾀﾞ,ｸﾆ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 竹田／クニ |
| 著者標目(ローマ字形) | Takeda,Kuni |
| 著者標目(著者紹介) | 株式会社ケイノーツ代表取締役。日本フードサービス学会会員。 |
| 記述形典拠コード | 110007044640000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007044640000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品工業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/kogyo |
| 件名標目(典拠コード) | 510988500000000 |
| 出版者 | 技術評論社 |
| 出版者ヨミ | ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｮｳﾛﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Gijutsu/Hyoronsha |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 保健機能食品、食のモビリティ、食料自給率、スマート農業…。第一次産業から製造・流通、消費者に届くまでの「食」のサプライチェーンを紹介する。豊富な図解と丁寧な解説で、業界の必須知識をまるごと理解できるシリーズ。 |
| ジャンル名 | 60 |
| ジャンル名(図書詳細) | 120080130000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-297-11365-0 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-297-11365-0 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2020.7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.7 |
| TRCMARCNo. | 20026198 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.7 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202007 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1477 |
| 出版者典拠コード | 310000166720000 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 588.09 |
| NDC9版 | 588.09 |
| ＮＤＣ10版 | 588.09 |
| 図書記号 | ﾏｼ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2165 |
| ベルグループコード | 14 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20200619 |
| 一般的処理データ | 20200617 2020 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20200617 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |