| タイトル | 日本産魚料理大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝｻﾝ/ｻｶﾅﾘｮｳﾘ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihonsan/sakanaryori/taizen |
| 著者 | 西潟／正人‖著 |
| 著者ヨミ | ﾆｼｶﾞﾀ,ﾏｻﾋﾄ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 西潟／正人 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nishigata,Masahito |
| 著者標目(著者紹介) | １９５３年新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を神奈川県逗子市で営む。旅チャンネル「漁師町ぶらり」のナビゲーター。著書に「漁師の磯料理」「漁師直伝」「漁師町のうめぇモン！」など。 |
| 記述形典拠コード | 110002860930000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002860930000 |
| 著者 | 瀬能／宏‖監修 |
| 著者ヨミ | ｾﾉｳ,ﾋﾛｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 瀬能／宏 |
| 著者標目(ローマ字形) | Seno,Hiroshi |
| 記述形典拠コード | 110002299240000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002299240000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－魚 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ｳｵ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-uo |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810010000 |
| 出版者 | 緑書房 |
| 出版者ヨミ | ﾐﾄﾞﾘ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Midori/Shobo |
| 本体価格 | ¥6800 |
| 内容紹介 | 一般大衆魚から珍魚まで、日本産の５２１種の魚貝藻類を取り上げ、捌き方から調理法までを写真とともに詳しく解説。包丁の入れ方、盛りつけのコツなど、料理の勘どころがわかる。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-89531-430-5 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-89531-430-5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.9 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2020.9 |
| TRCMARCNo. | 20036502 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202009 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8019 |
| 出版者典拠コード | 310000198310000 |
| ページ数等 | 389p |
| 大きさ | 27cm |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC9版 | 596.35 |
| ＮＤＣ10版 | 596.35 |
| 図書記号 | ﾆﾆ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３８３ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2175 |
| 版表示 | 改訂新版 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20200904 |
| 一般的処理データ | 20200901 2020 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20200901 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |