| タイトル | 池田菊苗 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲｹﾀﾞ/ｷｸﾅｴ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ikeda/kikunae |
| サブタイトル | うま味の素「グルタミン酸」発見 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾏﾐ/ﾉ/ﾓﾄ/ｸﾞﾙﾀﾐﾝｻﾝ/ﾊｯｹﾝ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Umami/no/moto/gurutaminsan/hakken |
| シリーズ名 | はじめて読む科学者の伝記 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾖﾑ/ｶｶﾞｸｼｬ/ﾉ/ﾃﾞﾝｷ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Hajimete/yomu/kagakusha/no/denki |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 609561400000000 |
| 著者 | 清水／洋美‖文 |
| 著者ヨミ | ｼﾐｽﾞ,ﾋﾛﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 清水／洋美 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shimizu,Hiromi |
| 著者標目(著者紹介) | フリーランスの編集者・ライター。作品に「からだのふしぎ」など。 |
| 記述形典拠コード | 110003840050000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003840050000 |
| 著者 | 里見／和彦‖絵 |
| 著者ヨミ | ｻﾄﾐ,ｶｽﾞﾋｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 里見／和彦 |
| 著者標目(ローマ字形) | Satomi,Kazuhiko |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９５７〜 |
| 記述形典拠コード | 110007352330000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007352330000 |
| 個人件名標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 池田／菊苗 |
| 個人件名標目(ローマ字形) | Ikeda,Kikunae |
| 個人件名標目(カタカナ形(統一形)) | ｲｹﾀﾞ,ｷｸﾅｴ |
| 個人件名標目(統一形典拠コード) | 110002146460000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 伝記 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾃﾞﾝｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Denki |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540240100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 味 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱｼﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Aji |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540283000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 調味料 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chomiryo |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540535800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 池田／菊苗 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲｹﾀﾞ,ｷｸﾅｴ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ikeda,Kikunae |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540679400000000 |
| 出版者 | 汐文社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｮｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Chobunsha |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 日本人の栄養状態を改善したい－。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。 |
| 児童内容紹介 | 「日本人の食事をもっとおいしくしたい」と研究を重ねた池田菊苗（いけだきくなえ）。「甘（あま）い」「塩からい」「すっぱい」「苦い」のほかに「うまい」という味があると発想し、日本の十大発明である「うま味調味料」を作り出しました。日本と世界の食卓（しょくたく）をゆたかにした７１年の人生を描（えが）きます。 |
| ジャンル名 | 20 |
| ジャンル名(図書詳細) | 220030010000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 220010170020 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8113-2736-5 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8113-2736-5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2021.3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2021.3 |
| TRCMARCNo. | 21011127 |
| 関連TRC 電子 MARC № | 233008620000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202103 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4663 |
| 出版者典拠コード | 310000183630000 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | A |
| 別置記号 | K |
| NDC9版 | 289.1 |
| ＮＤＣ10版 | 289.1 |
| 図書記号 | ｼｲｲ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 資料形式 | K01 |
| 利用対象 | B5FG |
| 書誌・年譜・年表 | 池田菊苗の生涯：ｐ１５４〜１５５ 文献：ｐ１５７〜１５８ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2201 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | M |
| 更新レベル | 0003 |
| MARC種別 | A |
| 周辺ファイルの種類 | D |
| 最終更新日付 | 20240614 |
| 一般的処理データ | 20210309 2021 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20210309 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |