| タイトル | 発酵白菜レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ﾊｸｻｲ/ﾚｼﾋﾟ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Hakko/hakusai/reshipi |
| サブタイトル | からだにおいしい魔法のつくりおき |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｵｲｼｲ/ﾏﾎｳ/ﾉ/ﾂｸﾘｵｷ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Karada/ni/oishii/maho/no/tsukurioki |
| 著者 | 重信／初江‖著 |
| 著者ヨミ | ｼｹﾞﾉﾌﾞ,ﾊﾂｴ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 重信／初江 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shigenobu,Hatsue |
| 著者標目(著者紹介) | 服部栄養専門学校調理師科卒業。料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。著書に「これがほんとの作りおきのきほん」など。 |
| 記述形典拠コード | 110004287790000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004287790000 |
| 著者 | 石原／新菜‖監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼﾊﾗ,ﾆｲﾅ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石原／新菜 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ishihara,Niina |
| 記述形典拠コード | 110005590870000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005590870000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－野菜 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾔｻｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-yasai |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810080000 |
| 件名標目(漢字形) | はくさい（白菜） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊｸｻｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hakusai |
| 件名標目(典拠コード) | 510052400000000 |
| 件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hakko/shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 511812200000000 |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ie/No/Hikari/Kyokai |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 白菜を乳酸発酵させ、酸味とうまみを引き出した「発酵白菜」。発酵白菜コールスロー、発酵白菜ハンバーグ、ツナと発酵白菜のペペロンチーノ、酸菜白肉鍋など、からだにいい発酵白菜４０レシピを紹介する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-259-56708-8 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-259-56708-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2021.11 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2021.11 |
| TRCMARCNo. | 21046763 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.11 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202111 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0301 |
| 出版者典拠コード | 310000160470000 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC9版 | 596.37 |
| ＮＤＣ10版 | 596.37 |
| 図書記号 | ｼﾊ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2234 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20211112 |
| 一般的処理データ | 20211111 2021 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20211111 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |