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タイトル
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地元の食材
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タイトル(カタカナ形)
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ｼﾞﾓﾄ/ﾉ/ｼｮｸｻﾞｲ
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タイトル(ローマ字形)
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Jimoto/no/shokuzai
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責任表示
|
池澤／夏樹‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ｲｹｻﾞﾜ,ﾅﾂｷ
|
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
池沢／夏樹
|
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責任表示(ローマ字形)
|
Ikezawa,Natsuki
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００００５９７４０００２
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００００５９７４００００
|
|
収録ページ
|
５－１１
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タイトル
|
沖縄胃袋旅行
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タイトル(カタカナ形)
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ｵｷﾅﾜ/ｲﾌﾞｸﾛ/ﾘｮｺｳ
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タイトル(ローマ字形)
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Okinawa/ibukuro/ryoko
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責任表示
|
向田／邦子‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾑｺｳﾀﾞ,ｸﾆｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
向田／邦子
|
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責任表示(ローマ字形)
|
Mukoda,Kuniko
|
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記述形典拠コード
|
１１００００９７４９４００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９７４９４００００
|
|
収録ページ
|
１２－２７
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|
タイトル
|
チンピン、ポーポー、のまんじゅう
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タイトル(カタカナ形)
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ﾁﾝﾋﾟﾝ/ﾎﾟｰﾎﾟｰ/ﾉ/ﾏﾝｼﾞｭｳ
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タイトル(ローマ字形)
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Chinpin/popo/no/manju
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責任表示
|
酒井／順子‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｻｶｲ,ｼﾞｭﾝｺ
|
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
酒井／順子
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責任表示(ローマ字形)
|
Sakai,Junko
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００４３６３７００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００４３６３７００００
|
|
収録ページ
|
２８－３７
|
|
タイトル
|
沖縄の肌ざわり（抄）
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タイトル(カタカナ形)
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ｵｷﾅﾜ/ﾉ/ﾊﾀﾞｻﾞﾜﾘ/ｼｮｳ
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タイトル(ローマ字形)
|
Okinawa/no/hadazawari/sho
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責任表示
|
岡本／太郎‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｵｶﾓﾄ,ﾀﾛｳ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
岡本／太郎
|
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責任表示(ローマ字形)
|
Okamoto,Taro
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００２２０２５００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００２２０２５００００
|
|
収録ページ
|
３８－４１
|
|
タイトル
|
守礼の国の名物「ゆしどうふ」
|
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タイトル(カタカナ形)
|
ｼｭﾚｲ/ﾉ/ｸﾆ/ﾉ/ﾒｲﾌﾞﾂ/ﾕｼﾄﾞｳﾌ
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タイトル(ローマ字形)
|
Shurei/no/kuni/no/meibutsu/yushidofu
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|
タイトル関連情報
|
那覇・牧志公設市場
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責任表示
|
村松／友視‖著
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|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾑﾗﾏﾂ,ﾄﾓﾐ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
村松／友視
|
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責任表示(ローマ字形)
|
Muramatsu,Tomomi
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００９８５３１００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９８５３１００００
|
|
収録ページ
|
４２－５６
|
|
タイトル
|
非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す
|
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タイトル(カタカナ形)
|
ﾋｺﾞｳﾎｳ/ｼﾏﾄﾞｳﾌ/ｵｷﾅﾜ/ﾉ/ｼﾏｼﾞﾏ/ﾆ/ｸﾝﾘﾝ/ｽ
|
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タイトル(ローマ字形)
|
Higoho/shimadofu/okinawa/no/shimajima/ni/kunrin/su
|
|
責任表示
|
下川／裕治‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｼﾓｶﾜ,ﾕｳｼﾞ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
下川／裕治
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Shimokawa,Yuji
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００５０４４３００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００５０４４３００００
|
|
収録ページ
|
５７－７０
|
|
タイトル
|
地麵旅果てし南の果ての島
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾁﾒﾝﾀﾋﾞ/ﾊﾃｼ/ﾐﾅﾐ/ﾉ/ﾊﾃ/ﾉ/ｼﾏ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Chimentabi/hateshi/minami/no/hate/no/shima
|
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タイトル関連情報
|
沖縄
|
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責任表示
|
勝谷／誠彦‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｶﾂﾔ,ﾏｻﾋｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
勝谷／誠彦
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Katsuya,Masahiko
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００２８２０５７００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００２８２０５７００００
|
|
収録ページ
|
７１－８１
|
|
タイトル
|
記憶を呼び起こす匂い
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｷｵｸ/ｵ/ﾖﾋﾞｵｺｽ/ﾆｵｲ
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タイトル(ローマ字形)
|
Kioku/o/yobiokosu/nioi
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|
タイトル関連情報
|
仲地山羊料理店
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責任表示
|
中村／雅之‖著
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|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾅｶﾑﾗ,ﾏｻﾕｷ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
中村／雅之
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Nakamura,Masayuki
|
|
付記事項(生没年)
|
１９５９〜
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００４９４４９３００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００４９４４９３００００
|
|
収録ページ
|
８２－８６
|
|
タイトル
|
哀調漂う泡盛の島
|
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タイトル(カタカナ形)
|
ｱｲﾁｮｳ/ﾀﾀﾞﾖｳ/ｱﾜﾓﾘ/ﾉ/ｼﾏ
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|
タイトル(ローマ字形)
|
Aicho/tadayo/awamori/no/shima
|
|
責任表示
|
志茂田／景樹‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｼﾓﾀﾞ,ｶｹﾞｷ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
志茂田／景樹
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Shimoda,Kageki
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００５０５００００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００５０５００００００
|
|
収録ページ
|
８７－９８
|
|
タイトル
|
沖縄で感じるハワイ
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｵｷﾅﾜ/ﾃﾞ/ｶﾝｼﾞﾙ/ﾊﾜｲ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Okinawa/de/kanjiru/hawai
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タイトル関連情報
|
本部町・ドライブインレストランハワイ
|
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責任表示
|
橋本／倫史‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾊｼﾓﾄ,ﾄﾓﾌﾐ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
橋本／倫史
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Hashimoto,Tomofumi
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００７３０１３８００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００７３０１３８００００
|
|
収録ページ
|
９９－１１０
|
|
タイトル
|
イラブー汁
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｲﾗﾌﾞｰｼﾞﾙ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Irabujiru
|
|
タイトル関連情報
|
沖縄県北中城村「カナ」
|
|
責任表示
|
平松／洋子‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾋﾗﾏﾂ,ﾖｳｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
平松／洋子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Hiramatsu,Yoko
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００２１００６７００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００２１００６７００００
|
|
収録ページ
|
１１１－１１８
|
|
タイトル
|
塩
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｼｵ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Shio
|
|
責任表示
|
仲村／清司‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾅｶﾑﾗ,ｷﾖｼ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
仲村／清司
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Nakamura,Kiyoshi
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００３４５６２６００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００３４５６２６００００
|
|
収録ページ
|
１１９－１２２
|
|
タイトル
|
腹が減っていれば
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾊﾗ/ｶﾞ/ﾍｯﾃ/ｲﾚﾊﾞ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Hara/ga/hette/ireba
|
|
責任表示
|
立松／和平‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾀﾃﾏﾂ,ﾜﾍｲ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
立松／和平
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Tatematsu,Wahei
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００６１７０９００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００６１７０９００００
|
|
収録ページ
|
１２３－１２６
|
|
タイトル
|
モズクの雑炊
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾓｽﾞｸ/ﾉ/ｿﾞｳｽｲ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Mozuku/no/zosui
|
|
タイトル関連情報
|
沖縄県島尻郡久米島町
|
|
責任表示
|
野村／祐三‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾉﾑﾗ,ﾕｳｿﾞｳ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
野村／祐三
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Nomura,Yuzo
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００７７４０７００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００７７４０７００００
|
|
収録ページ
|
１２７－１３０
|
|
タイトル
|
南方の舌（抄）
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾅﾝﾎﾟｳ/ﾉ/ｼﾀ/ｼｮｳ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Nanpo/no/shita/sho
|
|
責任表示
|
島田／雅彦‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｼﾏﾀﾞ,ﾏｻﾋｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
島田／雅彦
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Shimada,Masahiko
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００４９６９４００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００４９６９４００００
|
|
収録ページ
|
１３１－１３７
|
|
タイトル
|
ソーキそば
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｿｰｷ/ｿﾊﾞ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Soki/soba
|
|
責任表示
|
大城／立裕‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｵｵｼﾛ,ﾀﾂﾋﾛ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
大城／立裕
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Oshiro,Tatsuhiro
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００１８３８２００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００１８３８２００００
|
|
収録ページ
|
１３８－１４７
|
|
タイトル
|
旧正月と豚
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｷｭｳｼｮｳｶﾞﾂ/ﾄ/ﾌﾞﾀ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Kyushogatsu/to/buta
|
|
責任表示
|
高良／勉‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾀｶﾗ,ﾍﾞﾝ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
高良／勉
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Takara,Ben
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００５９２５７００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００５９２５７００００
|
|
収録ページ
|
１４８－１５２
|
|
タイトル
|
肉
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｼｼ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Shishi
|
|
タイトル(カタカナ形 第２タイトル)
|
ﾆｸ
|
|
タイトル(ローマ字形 第２タイトル)
|
Niku
|
|
責任表示
|
外間／守善‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾎｶﾏ,ｼｭｾﾞﾝ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
外間／守善
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Hokama,Shuzen
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００８７８７０００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００８７８７０００００
|
|
収録ページ
|
１５３－１６６
|
|
タイトル
|
食文化（抄）
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｼｮｳ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Shokubunka/sho
|
|
責任表示
|
中本／正智‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾅｶﾓﾄ,ﾏｻﾁｴ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
中本／正智
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Nakamoto,Masachie
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００７３２６２００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００７３２６２００００
|
|
収録ページ
|
１６７－１７６
|
|
タイトル
|
チャンプルー文化
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ/ﾌﾞﾝｶ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Chanpuru/bunka
|
|
責任表示
|
緒方／修‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｵｶﾞﾀ,ｵｻﾑ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
緒方／修
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ogata,Osamu
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００１９９７７９００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００１９９７７９００００
|
|
収録ページ
|
１７７－１７９
|
|
タイトル
|
ポーク入り味噌汁
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾎﾟｰｸｲﾘ/ﾐｿｼﾙ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Pokuiri/misoshiru
|
|
タイトル関連情報
|
石垣島出身の夫の好物
|
|
責任表示
|
伊藤／麻由子‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｲﾄｳ,ﾏﾕｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
伊藤／麻由子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ito,Mayuko
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００５５１８１９００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００５５１８１９００００
|
|
収録ページ
|
１８０－１８４
|
|
タイトル
|
沖縄料理に物申す
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｵｷﾅﾜ/ﾘｮｳﾘ/ﾆ/ﾓﾉ/ﾓｳｽ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Okinawa/ryori/ni/mono/mosu
|
|
責任表示
|
池上／永一‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｲｹｶﾞﾐ,ｴｲｲﾁ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
池上／永一
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ikegami,Eiichi
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００２２８５４０００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００２２８５４０００００
|
|
収録ページ
|
１８５－１８８
|
|
タイトル
|
ぽうぽう
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾎﾟｳﾎﾟｳ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Popo
|
|
責任表示
|
与那原／恵‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾖﾅﾊﾗ,ｹｲ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
与那原／恵
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Yonahara,Kei
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００２８０２４８００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００２８０２４８００００
|
|
収録ページ
|
１８９－１９３
|
|
タイトル
|
七日ごとの涙料理
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾅﾉｶｺﾞﾄ/ﾉ/ﾅﾐﾀﾞﾘｮｳﾘ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Nanokagoto/no/namidaryori
|
|
責任表示
|
古波蔵／保好‖著
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｺﾊﾞｸﾗ,ﾔｽﾖｼ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
古波蔵／保好
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kobakura,Yasuyoshi
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００４０２５６００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００４０２５６００００
|
|
収録ページ
|
１９４－１９９
|