| タイトル | 包丁・砥石の選び方使い方育て方 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｳﾁｮｳ/ﾄｲｼ/ﾉ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ/ﾂｶｲｶﾀ/ｿﾀﾞﾃｶﾀ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Hocho/toishi/no/erabikata/tsukaikata/sodatekata |
| サブタイトル | この１冊でもう迷わない |
| サブタイトルヨミ | ｺﾉ/ｲｯｻﾂ/ﾃﾞ/ﾓｳ/ﾏﾖﾜﾅｲ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kono/issatsu/de/mo/mayowanai |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｺﾉ/1ｻﾂ/ﾃﾞ/ﾓｳ/ﾏﾖﾜﾅｲ |
| 著者 | 日本包丁研ぎ協会‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾎｳﾁｮｳﾄｷﾞ/ｷｮｳｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 日本包丁研ぎ協会 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nihon/Hochotogi/Kyokai |
| 記述形典拠コード | 210001663400000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210001663400000 |
| 著者 | 柴田書店‖編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柴田書店 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shibata/Shoten |
| 記述形典拠コード | 210000090910000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210000090910000 |
| 件名標目(漢字形) | 包丁 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾎｳﾁｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hocho |
| 件名標目(典拠コード) | 511381200000000 |
| 件名標目(漢字形) | 研磨・研削材 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｹﾝﾏ/ｹﾝｻｸｻﾞｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kenma/kensakuzai |
| 件名標目(典拠コード) | 510724100000000 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibata/Shoten |
| 本体価格 | ¥2600 |
| 内容紹介 | 何を基準に包丁を選ぶ？ 研ぎって結局何をするの？ 初歩的疑問から、鋼材ごとの特徴や、包丁の形に応じた研ぎ方、和洋中３ジャンルそれぞれの包丁仕事まで、包丁・砥石に関するさまざまな疑問に写真を多数用いて答える。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食器･テｰブルコｰディネｰト（190070040000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 金属･金属製品（120080100000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-388-06362-8 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-388-06362-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2023.3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2023.3 |
| TRCMARCNo. | 23009937 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202303 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| 出版者典拠コード | 310000174140000 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 24cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC9版 | 581.7 |
| ＮＤＣ10版 | 581.7 |
| 図書記号 | ﾎ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１４２ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2299 |
| ベルグループコード | くらしの実用書ハｰフ（05H） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20230310 |
| 一般的処理データ | 20230308 2023 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20230308 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |