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もっとくわしいないよう

タイトル あまカラ食い道楽
タイトルヨミ アマカラ/クイドウラク
タイトル標目(ローマ字形) Amakara/kuidoraku
著者 谷崎/潤一郎‖ほか著
著者ヨミ タニザキ,ジュンイチロウ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 谷崎/潤一郎
著者標目(ローマ字形) Tanizaki,Jun'ichiro
著者標目(著者紹介) 小説家。著書に「細雪」など。
記述形典拠コード 110000631630000
著者標目(統一形典拠コード) 110000631630000
件名標目(漢字形) 随筆-随筆集
件名標目(カタカナ形) ズイヒツ-ズイヒツシュウ
件名標目(ローマ字形) Zuihitsu-zuihitsushu
件名標目(典拠コード) 511034010050000
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ カワデ/ショボウ/シンシャ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Kawade/Shobo/Shinsha
本体価格 ¥1600
内容紹介 『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。
ジャンル名 エッセイ・対談(91)
ジャンル名(図書詳細) 日本のエッセイ(010020010000)
ジャンル名(図書詳細) 食エッセイ(190070010000)
ISBN(13桁) 978-4-309-03152-1
ISBN(10桁) 978-4-309-03152-1
ISBNに対応する出版年月 2023.11
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2023.11
TRCMARCNo. 23043426
出版地,頒布地等 東京
出版地都道府県コード 東京都(313000)
出版年月,頒布年月等 2023.11
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 202311
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 0961
出版者典拠コード 310000164220000
ページ数等 218p
大きさ 18cm
装丁コード ソフトカバー(10)
刊行形態区分 単品(A)
NDC9版 914.68
NDC10版 914.68
図書記号
図書記号(単一標目指示) 551A01
表現種別 テキスト(A1)
機器種別 機器不用(A)
キャリア種別 冊子(A1)
利用対象 一般(L)
『週刊新刊全点案内』号数 2332
ストックブックスコード 注目の1冊☆☆☆(SS3)
テキストの言語 日本語(jpn)
出版国コード 日本国(JP)
データレベル 確定(F)
更新レベル 0001
MARC種別 新刊流通図書掲載(A)
周辺ファイルの種類 内容細目ファイル有(B)
最終更新日付 20231110
一般的処理データ 20231108 2023 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20231108
レコード作成機関(目録規則) NCR2018
レコード作成機関(システムコード) trcmarc

内容細目

タイトル 鯡と鱈   p7-11
タイトル(カタカナ形) ニシン/ト/タラ
タイトル(ローマ字形) Nishin/to/tara
責任表示 長田/幹彦‖著 (ナガタ,ミキヒコ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ナガタ,ミキヒコ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 長田/幹彦
責任表示(ローマ字形) Nagata,Mikihiko
記述形典拠コード 110000713200000
統一形典拠コード 110000713200000
収録ページ 7-11
タイトル 味覚の東と西と   p12-14
タイトル(カタカナ形) ミカク/ノ/ヒガシ/ト/ニシ/ト
タイトル(ローマ字形) Mikaku/no/higashi/to/nishi/to
責任表示 小林/一三‖著 (コバヤシ,イチゾウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) コバヤシ,イチゾウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 小林/一三
責任表示(ローマ字形) Kobayashi,Ichizo
記述形典拠コード 110000403510000
統一形典拠コード 110000403510000
収録ページ 12-14
タイトル 薬と毒   p15-19
タイトル(カタカナ形) クスリ/ト/ドク
タイトル(ローマ字形) Kusuri/to/doku
責任表示 魚返/善雄‖著 (オガエリ,ヨシオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) オガエリ,ヨシオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 魚返/善雄
責任表示(ローマ字形) Ogaeri,Yoshio
記述形典拠コード 110000208700000
統一形典拠コード 110000208700000
収録ページ 15-19
タイトル 「すむつかり」贅言   p20-23
タイトル(カタカナ形) スムツカリ/ゼイゲン
タイトル(ローマ字形) Sumutsukari/zeigen
責任表示 谷崎/潤一郎‖著 (タニザキ,ジュンイチロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) タニザキ,ジュンイチロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 谷崎/潤一郎
責任表示(ローマ字形) Tanizaki,Jun'ichiro
記述形典拠コード 110000631630000
統一形典拠コード 110000631630000
収録ページ 20-23
タイトル 料理と文化   p24-29
タイトル(カタカナ形) リョウリ/ト/ブンカ
タイトル(ローマ字形) Ryori/to/bunka
責任表示 石川/欣一‖著 (イシカワ,キンイチ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) イシカワ,キンイチ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 石川/欣一
責任表示(ローマ字形) Ishikawa,Kin'ichi
記述形典拠コード 110000071000000
統一形典拠コード 110000071000000
収録ページ 24-29
タイトル 愛すべき悪魔   p30-34
タイトル(カタカナ形) アイスベキ/アクマ
タイトル(ローマ字形) Aisubeki/akuma
責任表示 筈見/恒夫‖著 (ハズミ,ツネオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ハズミ,ツネオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 筈見/恒夫
責任表示(ローマ字形) Hazumi,Tsuneo
記述形典拠コード 110001193590000
統一形典拠コード 110001193590000
収録ページ 30-34
タイトル 凡人の酒   p35-47
タイトル(カタカナ形) ボンジン/ノ/サケ
タイトル(ローマ字形) Bonjin/no/sake
責任表示 吉野/秀雄‖著 (ヨシノ,ヒデオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ヨシノ,ヒデオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 吉野/秀雄
責任表示(ローマ字形) Yoshino,Hideo
記述形典拠コード 110001079060000
統一形典拠コード 110001079060000
収録ページ 35-47
タイトル たべ物と風情   p48-52
タイトル(カタカナ形) タベモノ/ト/フゼイ
タイトル(ローマ字形) Tabemono/to/fuzei
責任表示 長谷川/春子‖著 (ハセガワ,ハルコ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ハセガワ,ハルコ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 長谷川/春子
責任表示(ローマ字形) Hasegawa,Haruko
記述形典拠コード 110001788170000
統一形典拠コード 110001788170000
収録ページ 48-52
タイトル 玉子焼の話   p53-62
タイトル(カタカナ形) タマゴヤキ/ノ/ハナシ
タイトル(ローマ字形) Tamagoyaki/no/hanashi
責任表示 宇野/浩二‖著 (ウノ,コウジ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ウノ,コウジ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 宇野/浩二
責任表示(ローマ字形) Uno,Koji
記述形典拠コード 110000154940000
統一形典拠コード 110000154940000
収録ページ 53-62
タイトル 偽むらさき   p63-86
タイトル(カタカナ形) ニセムラサキ
タイトル(ローマ字形) Nisemurasaki
責任表示 花柳/章太郎‖著 (ハナヤギ,ショウタロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ハナヤギ,ショウタロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 花柳/章太郎
責任表示(ローマ字形) Hanayagi,Shotaro
記述形典拠コード 110000795150000
統一形典拠コード 110000795150000
収録ページ 63-86
タイトル 鮨のはなし   p87-93
タイトル(カタカナ形) スシ/ノ/ハナシ
タイトル(ローマ字形) Sushi/no/hanashi
責任表示 佐藤/春夫‖著 (サトウ,ハルオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) サトウ,ハルオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 佐藤/春夫
責任表示(ローマ字形) Sato,Haruo
記述形典拠コード 110000465740000
統一形典拠コード 110000465740000
収録ページ 87-93
タイトル 胃弱者のたべもの観   p94-99
タイトル(カタカナ形) イジャクシャ/ノ/タベモノカン
タイトル(ローマ字形) Ijakusha/no/tabemonokan
責任表示 正宗/白鳥‖著 (マサムネ,ハクチョウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) マサムネ,ハクチョウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 正宗/白鳥
責任表示(ローマ字形) Masamune,Hakucho
記述形典拠コード 110000903550000
統一形典拠コード 110000903550000
収録ページ 94-99
タイトル 甘い野辺   p100-104
タイトル(カタカナ形) アマイ/ノベ
タイトル(ローマ字形) Amai/nobe
責任表示 浜本/浩‖著 (ハマモト,ヒロシ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ハマモト,ヒロシ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 浜本/浩
責任表示(ローマ字形) Hamamoto,Hiroshi
記述形典拠コード 110001988570000
統一形典拠コード 110001988570000
収録ページ 100-104
タイトル 西洋の浜焼   p105-115
タイトル(カタカナ形) セイヨウ/ノ/ハマヤキ
タイトル(ローマ字形) Seiyo/no/hamayaki
責任表示 中谷/宇吉郎‖著 (ナカヤ,ウキチロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ナカヤ,ウキチロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 中谷/宇吉郎
責任表示(ローマ字形) Nakaya,Ukichiro
記述形典拠コード 110000732920000
統一形典拠コード 110000732920000
収録ページ 105-115
タイトル 小唄料理   p116-118
タイトル(カタカナ形) コウタ/リョウリ
タイトル(ローマ字形) Kota/ryori
責任表示 佐佐木/信綱‖著 (ササキ,ノブツナ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ササキ,ノブツナ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 佐佐木/信綱
責任表示(ローマ字形) Sasaki,Nobutsuna
記述形典拠コード 110000453760000
統一形典拠コード 110000453760000
収録ページ 116-118
タイトル あまカラ還暦   p119-123
タイトル(カタカナ形) アマカラ/カンレキ
タイトル(ローマ字形) Amakara/kanreki
責任表示 新村/出‖著 (シンムラ,イズル)
責任表示(カタカナ形(統一形)) シンムラ,イズル
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 新村/出
責任表示(ローマ字形) Shinmura,Izuru
記述形典拠コード 110000520070000
統一形典拠コード 110000520070000
収録ページ 119-123
タイトル 味覚診断   p124-130
タイトル(カタカナ形) ミカク/シンダン
タイトル(ローマ字形) Mikaku/shindan
責任表示 式場/隆三郎‖著 (シキバ,リュウザブロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) シキバ,リュウザブロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 式場/隆三郎
責任表示(ローマ字形) Shikiba,Ryuzaburo
記述形典拠コード 110000481760000
統一形典拠コード 110000481760000
収録ページ 124-130
タイトル 関西のうどん   p131-135
タイトル(カタカナ形) カンサイ/ノ/ウドン
タイトル(ローマ字形) Kansai/no/udon
責任表示 壺井/栄‖著 (ツボイ,サカエ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ツボイ,サカエ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 壺井/栄
責任表示(ローマ字形) Tsuboi,Sakae
記述形典拠コード 110000661480000
統一形典拠コード 110000661480000
収録ページ 131-135
タイトル 食魔の国   p136-140
タイトル(カタカナ形) ショクマ/ノ/クニ
タイトル(ローマ字形) Shokuma/no/kuni
責任表示 野村/胡堂‖著 (ノムラ,コドウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ノムラ,コドウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 野村/胡堂
責任表示(ローマ字形) Nomura,Kodo
記述形典拠コード 110000772740000
統一形典拠コード 110000772740000
収録ページ 136-140
タイトル 庶民の食物   p141-145
タイトル(カタカナ形) ショミン/ノ/ショクモツ
タイトル(ローマ字形) Shomin/no/shokumotsu
責任表示 小泉/信三‖著 (コイズミ,シンゾウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) コイズミ,シンゾウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 小泉/信三
責任表示(ローマ字形) Koizumi,Shinzo
記述形典拠コード 110000379900000
統一形典拠コード 110000379900000
収録ページ 141-145
タイトル 腹のへった話   p146-149
タイトル(カタカナ形) ハラ/ノ/ヘッタ/ハナシ
タイトル(ローマ字形) Hara/no/hetta/hanashi
責任表示 梅崎/春生‖著 (ウメザキ,ハルオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ウメザキ,ハルオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 梅崎/春生
責任表示(ローマ字形) Umezaki,Haruo
記述形典拠コード 110000156290000
統一形典拠コード 110000156290000
収録ページ 146-149
タイトル キントン焼き魚   p150-155
タイトル(カタカナ形) キントン/ヤキザカナ
タイトル(ローマ字形) Kinton/yakizakana
責任表示 長谷川/伸‖著 (ハセガワ,シン)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ハセガワ,シン
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 長谷川/伸
責任表示(ローマ字形) Hasegawa,Shin
記述形典拠コード 110000785080000
統一形典拠コード 110000785080000
収録ページ 150-155
タイトル 五平餅   p156-161
タイトル(カタカナ形) ゴヘイモチ
タイトル(ローマ字形) Goheimochi
責任表示 河竹/繁俊‖著 (カワタケ,シゲトシ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) カワタケ,シゲトシ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 河竹/繁俊
責任表示(ローマ字形) Kawatake,Shigetoshi
記述形典拠コード 110000305770000
統一形典拠コード 110000305770000
収録ページ 156-161
タイトル 猫料理   p162-166
タイトル(カタカナ形) ネコリョウリ
タイトル(ローマ字形) Nekoryori
責任表示 村松/梢風‖著 (ムラマツ,ショウフウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ムラマツ,ショウフウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 村松/梢風
責任表示(ローマ字形) Muramatsu,Shofu
記述形典拠コード 110000985120000
統一形典拠コード 110000985120000
収録ページ 162-166
タイトル むすび   p167-170
タイトル(カタカナ形) ムスビ
タイトル(ローマ字形) Musubi
責任表示 富田/常雄‖著 (トミタ,ツネオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) トミタ,ツネオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 富田/常雄
責任表示(ローマ字形) Tomita,Tsuneo
記述形典拠コード 110000685830000
統一形典拠コード 110000685830000
収録ページ 167-170
タイトル 漬物 肉 果物   p171-178
タイトル(カタカナ形) ツケモノ/ニク/クダモノ
タイトル(ローマ字形) Tsukemono/niku/kudamono
責任表示 安倍/能成‖著 (アベ,ヨシシゲ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) アベ,ヨシシゲ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 安倍/能成
責任表示(ローマ字形) Abe,Yoshishige
記述形典拠コード 110000033700000
統一形典拠コード 110000033700000
収録ページ 171-178
タイトル 春菊の香りと味 - 外国での日本の味など  p179-187
タイトル(カタカナ形) シュンギク/ノ/カオリ/ト/アジ
タイトル(ローマ字形) Shungiku/no/kaori/to/aji
タイトル関連情報 外国での日本の味など
責任表示 笠/信太郎‖著 (リュウ,シンタロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) リュウ,シンタロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 笠/信太郎
責任表示(ローマ字形) Ryu,Shintaro
記述形典拠コード 110001088860000
統一形典拠コード 110001088860000
収録ページ 179-187
タイトル オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク - 空想半熟卵  p188-194
タイトル(カタカナ形) オフ/ア/ラ/コック/ファンタスティーク
タイトル(ローマ字形) Ofu/a/ra/kokku/fantasutiku
タイトル関連情報 空想半熟卵
責任表示 森/於菟‖著 (モリ,オト)
責任表示(カタカナ形(統一形)) モリ,オト
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 森/於菟
責任表示(ローマ字形) Mori,Oto
記述形典拠コード 110000993690000
統一形典拠コード 110000993690000
収録ページ 188-194
タイトル 筋の通ったはなし   p195-202
タイトル(カタカナ形) スジ/ノ/トオッタ/ハナシ
タイトル(ローマ字形) Suji/no/totta/hanashi
責任表示 名取/洋之助‖著 (ナトリ,ヨウノスケ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ナトリ,ヨウノスケ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 名取/洋之助
責任表示(ローマ字形) Natori,Yonosuke
記述形典拠コード 110000738250000
統一形典拠コード 110000738250000
収録ページ 195-202
タイトル 魚へんの旅   p203-208
タイトル(カタカナ形) サカナヘン/ノ/タビ
タイトル(ローマ字形) Sakanahen/no/tabi
責任表示 岸本/水府‖著 (キシモト,スイフ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) キシモト,スイフ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 岸本/水府
責任表示(ローマ字形) Kishimoto,Suifu
記述形典拠コード 110000322580000
統一形典拠コード 110000322580000
収録ページ 203-208
タイトル 京阪と和菓子   p209-214
タイトル(カタカナ形) ケイハン/ト/ワガシ
タイトル(ローマ字形) Keihan/to/wagashi
責任表示 窪田/空穂‖著 (クボタ,ウツボ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) クボタ,ウツボ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 窪田/空穂
責任表示(ローマ字形) Kubota,Utsubo
記述形典拠コード 110000357780000
統一形典拠コード 110000357780000
収録ページ 209-214
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