| タイトル | ぬか漬けとアレンジ発酵料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾇｶｽﾞｹ/ﾄ/ｱﾚﾝｼﾞ/ﾊｯｺｳ/ﾘｮｳﾘ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nukazuke/to/arenji/hakko/ryori |
| サブタイトル | からだの中からきれいになる |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ﾉ/ﾅｶ/ｶﾗ/ｷﾚｲ/ﾆ/ﾅﾙ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Karada/no/naka/kara/kirei/ni/naru |
| 著者 | 寺本／りえ子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾃﾗﾓﾄ,ﾘｴｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 寺本／りえ子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Teramoto,Rieko |
| 著者標目(著者紹介) | フードディレクター、料理研究家、発酵食愛好家。発酵食や季節の手仕事、出張料理をはじめ飲食店のアドバイザー、商品開発に取り組む。フリースクール「ＧＩＦＴ Ｓｃｈｏｏｌ」で食育を担当。 |
| 記述形典拠コード | 110006788550000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006788550000 |
| 件名標目(漢字形) | 漬物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾂｹﾓﾉ |
| 件名標目(ローマ字形) | Tsukemono |
| 件名標目(典拠コード) | 511187100000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kadokawa |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | ５００ｇのぬかから作るぬか床を、詳細な手順写真とともに紹介。小さな容器で気軽にはじめられて、きゅうり１本から漬けられる。ぬか漬けのアレンジ料理のレシピも掲載する。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-04-902629-0 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-04-902629-0 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2026.2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2026.2 |
| TRCMARCNo. | 26005972 |
| 関連TRC 電子 MARC № | 260059720000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.2 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202602 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0946 |
| 出版者典拠コード | 310000164140010 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC9版 | 596.3 |
| ＮＤＣ10版 | 596.3 |
| 図書記号 | ﾃﾇ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2443 |
| ストックブックスコード | 注目の1冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 更新（M） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20260313 |
| 一般的処理データ | 20260209 2026 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20260209 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |