| タイトル | 食の歴史と日本人 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾄ/ﾆﾎﾝｼﾞﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shoku/no/rekishi/to/nihonjin |
| サブタイトル | 「もったいない」はなぜ生まれたか |
| サブタイトルヨミ | ﾓｯﾀｲﾅｲ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ｳﾏﾚﾀｶ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Mottainai/wa/naze/umaretaka |
| 著者 | 川島／博之‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｼﾏ,ﾋﾛﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 川島／博之 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kawashima,Hiroyuki |
| 著者標目(著者紹介) | １９５３年東京都生まれ。東京大学大学院工学系研究科博士課程単位取得のうえ退学（工学博士）。同大学大学院農学生命科学研究科准教授。著書に「農民国家中国の限界」「食料自給率の罠」など。 |
| 記述形典拠コード | 110005283100000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005283100000 |
| 件名標目(漢字形) | 食糧問題－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾘｮｳ/ﾓﾝﾀﾞｲ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuryo/mondai-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510990610030000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510986610070000 |
| 出版者 | 東洋経済新報社 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳﾖｳ/ｹｲｻﾞｲ/ｼﾝﾎﾟｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Toyo/Keizai/Shinposha |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 日本人はなぜ食べ物を残すことに罪の意識を感じるのか？ 「もったいない」「勤勉」など日本的精神の誕生を「食」の視点から解き明かす、異色の日本論。 |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 農業史･事情（120090010030） |
| ジャンル名(図書詳細) | 人口･食糧問題（070040060000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品･食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-492-04402-5 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-492-04402-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2010.11 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2010.11 |
| TRCMARCNo. | 10057272 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.11 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201011 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5214 |
| 出版者典拠コード | 310000185730000 |
| ページ数等 | 246p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 611.3 |
| NDC9版 | 611.3 |
| 図書記号 | ｶｼ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２４１〜２４６ |
| 掲載紙 | 中日新聞・東京新聞 |
| 掲載日 | 2010/12/19 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1691 |
| ベルグループコード | 日本の文化（10） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 更新（M） |
| 更新レベル | 0004 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20200717 |
| 一般的処理データ | 20101027 2010 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20101027 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |