| タイトル | 信州そば凸凹発展物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ/ｿﾊﾞ/ﾃﾞｺﾎﾞｺ/ﾊｯﾃﾝ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shinshu/soba/dekoboko/hatten/monogatari |
| サブタイトル | 白いそば黒いそば |
| サブタイトルヨミ | ｼﾛｲ/ｿﾊﾞ/ｸﾛｲ/ｿﾊﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Shiroi/soba/kuroi/soba |
| 著者 | 松橋／鐵治郎‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂﾊｼ,ﾃﾂｼﾞﾛｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 松橋／鐵治郎 |
| 著者標目(ローマ字形) | Matsuhashi,Tetsujiro |
| 記述形典拠コード | 110004599530000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004599530000 |
| 件名標目(漢字形) | そば |
| 件名標目(カタカナ形) | ｿﾊﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Soba |
| 件名標目(典拠コード) | 510040900000000 |
| 出版者 | ほおずき書籍 |
| 出版者ヨミ | ﾎｵｽﾞｷ/ｼｮｾｷ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hozuki/Shoseki |
| 出版者 | 星雲社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾｲｳﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seiunsha |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 科学の目で謎解きする“食べるそば”の実像。信州そば（乾しそば）の研究調査の結果をはじめ、手打ちそばと機械製麵の違い、ソバ粉とそば作り技術などを、２００枚余りの写真や図とともに解説する。 |
| ジャンル名 | 60 |
| ジャンル名(図書詳細) | 120090010050 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-434-16730-0 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-434-16730-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2012.5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2012.5 |
| TRCMARCNo. | 12028333 |
| 出版地,頒布地等 | 長野 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.5 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201205 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | ﾎ513 |
| 出版者典拠コード | 310000137640000 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4032 |
| 出版者典拠コード | 310000180070000 |
| ページ数等 | 268p |
| 大きさ | 22cm |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 619.39 |
| NDC9版 | 619.39 |
| 図書記号 | ﾏｼ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1769 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20120601 |
| 一般的処理データ | 20120525 2012 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20120525 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |