| タイトル | 麴の漬け物 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳｼﾞ/ﾉ/ﾂｹﾓﾉ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Koji/no/tsukemono |
| 著者 | 伏木／暢顕‖漬け物 |
| 著者ヨミ | ﾌｼｷ,ﾉﾌﾞｱｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 伏木／暢顕 |
| 著者標目(ローマ字形) | Fushiki,Nobuaki |
| 著者標目(著者紹介) | 日本の発酵文化伝承人。発酵食の魅力と調理法、活用法を説くため、都内を中心に各地で教室、講習会を開催。 |
| 記述形典拠コード | 110006047890000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006047890000 |
| 著者 | イチカワ／ヨウスケ‖漬け物料理 |
| 著者ヨミ | ｲﾁｶﾜ,ﾖｳｽｹ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | イチカワ／ヨウスケ |
| 著者標目(ローマ字形) | Ichikawa,Yosuke |
| 著者標目(著者紹介) | 鎌倉にある野菜料理店「なると屋＋典座」店主。 |
| 記述形典拠コード | 110004738100000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004738100000 |
| 件名標目(漢字形) | 漬物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾂｹﾓﾉ |
| 件名標目(ローマ字形) | Tsukemono |
| 件名標目(典拠コード) | 511187100000000 |
| 件名標目(漢字形) | 麴かび |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kojikabi |
| 件名標目(典拠コード) | 511520000000000 |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾄ/ｾｲｶﾂｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shufu/To/Seikatsusha |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 日本人の伝統食である「麴」と「漬け物」を組み合わせ、おいしくて健康によく、保存がきく伏木流漬け物の作り方を紹介。また、その漬け物からできる、野菜料理店店主イチカワヨウスケの簡単アレンジメニューも提案する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-391-14159-7 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-391-14159-7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2012.6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2012.6 |
| TRCMARCNo. | 12030204 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.6 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201206 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3061 |
| 出版者典拠コード | 310000174410000 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 25cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC9版 | 596.3 |
| 図書記号 | ﾌｺ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1770 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20120608 |
| 一般的処理データ | 20120606 2012 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20120606 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |