| タイトル | ホルモンメニューＢＯＯＫ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾙﾓﾝ/ﾒﾆｭｰ/ﾌﾞｯｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Horumon/menyu/bukku |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾎﾙﾓﾝ/ﾒﾆｭｰ/BOOK |
| サブタイトル | 繁盛居酒屋・焼肉店・専門店のレシピ＆技術１２８ |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾝｼﾞｮｳ/ｲｻﾞｶﾔ/ﾔｷﾆｸﾃﾝ/ｾﾝﾓﾝﾃﾝ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ｱﾝﾄﾞ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｬｸﾆｼﾞｭｳﾊﾁ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Hanjo/izakaya/yakinikuten/senmonten/no/reshipi/ando/gijutsu/hyakunijuhachi |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾊﾝｼﾞｮｳ/ｲｻﾞｶﾔ/ﾔｷﾆｸﾃﾝ/ｾﾝﾓﾝﾃﾝ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/&/ｷﾞｼﾞｭﾂ/128 |
| シリーズ名 | 旭屋出版ＭＯＯＫ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ﾑｯｸ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Asahiya/shuppan/mukku |
| シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/MOOK |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 603662700000000 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 件名標目(典拠コード) | 510499500000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－肉 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-niku |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810050000 |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahiya/Shuppan |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | い志井グループ、焼肉店ナルゲ、韓国さくら亭本店など、人気店のホルモン料理の作り方を大公開。評判店のホルモンの下処理・仕込み・商品化の技術、差別化や安全性に対する繁盛店の取り組み等も紹介する。 |
| ジャンル名 | 32 |
| ジャンル名(図書詳細) | 120010020010 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7511-1006-5 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7511-1006-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2013.2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2013.2 |
| TRCMARCNo. | 13004240 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.2 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201302 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0119 |
| 出版者典拠コード | 310000159110000 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 26cm |
| 刊行形態区分 | A |
| 特殊な刊行形態区分 | M |
| NDC8版 | 673.9 |
| NDC9版 | 673.972 |
| 図書記号 | ﾎ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1801 |
| ストックブックスコード | SB |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20130125 |
| 一般的処理データ | 20130124 2013 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20130124 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |