| タイトル | 江戸の献立 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴﾄﾞ/ﾉ/ｺﾝﾀﾞﾃ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Edo/no/kondate |
| シリーズ名 | とんぼの本 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾄﾝﾎﾞ/ﾉ/ﾎﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Tonbo/no/hon |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 601410300000000 |
| 著者 | 福田／浩‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｸﾀﾞ,ﾋﾛｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 福田／浩 |
| 著者標目(ローマ字形) | Fukuda,Hiroshi |
| 著者標目(著者紹介) | １９３５年東京生まれ。料理家。大塚「なべ家」主人。古い料理書研究や江戸時代料理の再現に力を注ぐ。 |
| 記述形典拠コード | 110000849220000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000849220000 |
| 著者 | 松下／幸子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｼﾀ,ｻﾁｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 松下／幸子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Matsushita,Sachiko |
| 著者標目(著者紹介) | １９２５年埼玉県生まれ。食文化研究家。千葉大学名誉教授。専門は江戸時代の料理書研究。 |
| 記述形典拠コード | 110000916480000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000916480000 |
| 著者 | 松井／今朝子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｲ,ｹｻｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 松井／今朝子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Matsui,Kesako |
| 記述形典拠コード | 110000909170000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000909170000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510986610070000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本）－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon)-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511464610030000 |
| 件名標目(漢字形) | 日本－歴史－江戸時代 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ-ﾚｷｼ-ｴﾄﾞ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nihon-rekishi-edo/jidai |
| 件名標目(典拠コード) | 520103814340000 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shinchosha |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 水戸黄門の宴会料理、作家・馬琴の昼餐など、史実に残る江戸の献立１２組を料理店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓についての鼎談、エッセイなども収録する。レシピ付き。『小説新潮』連載に書下ろしを加え書籍化。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 040010030040 |
| ジャンル名(図書詳細) | 040030030000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-10-602239-5 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-10-602239-5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2013.1 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2013.1 |
| TRCMARCNo. | 13005028 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.1 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201301 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3162 |
| 出版者典拠コード | 310000175020000 |
| ページ数等 | 125p |
| 大きさ | 22cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC9版 | 383.81 |
| 図書記号 | ｴ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 利用対象 | L |
| 書誌・年譜・年表 | 年表江戸時代の食と社会：ｐ７２〜７３ 文献：巻末 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1802 |
| ベルグループコード | 10 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20130201 |
| 一般的処理データ | 20130129 2013 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20130129 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |