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資料情報

タイトル 海苔
タイトルヨミ ノリ
著者 宮下/章‖著
著者ヨミ ミヤシタ,アキラ
出版者 法政大学出版局
出版者ヨミ ホウセイ/ダイガク/シュッパンキョク
本体価格 ¥3300
内容紹介 ノリと日本人とのかかわりの歴史を史料と実地調査によって克明に跡づけ、採取、養殖、加工、流通、消費にわたる開拓者たちの苦難の足跡を辿りつつ、米食中心の日本の食生活において果たしてきたその重要な役割を探る。
ISBN(10桁) 4-588-21111-0
出版年月,頒布年月等 2003.3
ページ数等 358p
大きさ 20cm
NDC9版 667.7

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12195579 茅野市本館 一般コーナー 667 ミ 一般書
21103403 岡谷市本館 一般コーナー 667 ノ 一般書
予約数 0件
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