資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: たまご大事典
タイトルヨミ: ﾀﾏｺﾞ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ
サブタイトル: 「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える！
サブタイトルヨミ: ｼｮｳｶﾞｸｾｲ/ｼｭﾌ/ｷﾞｮｳｶｲｼﾞﾝ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ/ﾆ/ｺﾀｴﾙ
著者: 高木／伸一∥著
著者ヨミ: ﾀｶｷ,ｼﾝｲﾁ
著者標目(著者紹介): １９５８年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」がある。
出版者: 工学社
出版者ヨミ: ｺｳｶﾞｸｼｬ
本体価格: \1900
内容紹介: 黄身の色で栄養は違う？　良いたまごの選び方とは？　たまごの値段はどうやって決まる？　一般消費者の疑問から、養鶏／鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-7775-1771-8
出版年月,頒布年月等: 2013.7
ページ数等: 207p
大きさ: 21cm
NDC9版: 648.3

62089698

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