資料詳細
資料情報
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タイトル
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スパイスの歴史
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タイトルヨミ
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ｽﾊﾟｲｽ/ﾉ/ﾚｷｼ
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著者
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フレッド・ツァラ‖著
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著者ヨミ
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ﾂｧﾗ,ﾌﾚｯﾄﾞ
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著者標目(著者紹介)
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国際教育コンサルタント。米国メリーランド州セントメアリーズ・カレッジ非常勤教授（世界地理、世界史）。
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著者
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竹田／円‖訳
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著者ヨミ
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ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ
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出版者
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原書房
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出版者ヨミ
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ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
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本体価格
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\2000
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内容紹介
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シナモン、コショウ、トウガラシ…。５つの最重要スパイスに注目し、古代から現代まで、「食」はもちろん経済、戦争、科学など、人類の歴史を決定的に変えた原動力、スパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-562-05060-4
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出版年月,頒布年月等
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2014.4
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ページ数等
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187p
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大きさ
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20cm
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NDC9版
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619.91
所蔵情報
- 12284888
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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619
ﾂ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32188837
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
619.9
ﾂ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件