資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 万能！にんにくみそ床レシピ
タイトルヨミ: ﾊﾞﾝﾉｳ/ﾆﾝﾆｸ/ﾐｿﾄﾞｺ/ﾚｼﾋﾟ
著者: 松田／美智子∥著
著者ヨミ: ﾏﾂﾀﾞ,ﾐﾁｺ
著者標目(著者紹介): １９５５年東京生まれ。料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。ホルトハウス房子に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「松田美智子　調味料の効能と料理法」など。
出版者: 河出書房新社
出版者ヨミ: ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格: \1500
内容紹介: 漬けるだけで食材がおいしくなる、にんにくみそ床。その作り方をはじめ、肉・魚・野菜をにんにくみそ床に漬けるときのコツや漬けた肉・魚・野菜を使ったレシピ、にんにくみそを塗る／調味料として使う料理を紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-309-28435-4
出版年月,頒布年月等: 2014.5
ページ数等: 79p
大きさ: 26cm
NDC9版: 596

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