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資料詳細



資料情報

タイトル
大繁盛パン屋さんが教える売れる!パン屋作り40のルール
タイトルヨミ
ダイハンジョウ/パンヤサン/ガ/オシエル/ウレル/パンヤズクリ/ヨンジュウ/ノ/ルール
サブタイトル
すべての小規模店で使える!
サブタイトルヨミ
スベテ/ノ/ショウキボテン/デ/ツカエル
著者
野口/貴美子‖著
著者ヨミ
ノグチ,キミコ
著者標目(著者紹介)
1968年埼玉県生まれ。辻調理師専門学校卒。通常10年かかるパン職人の技術を2年で完全習得。自宅の庭にログハウスをつくり「パン工房ペシュ」1号店をオープン。
出版者
主婦の友インフォス情報社
出版者ヨミ
シュフ/ノ/トモ/インフォス/ジョウホウシャ
出版者
主婦の友社(発売)
出版者ヨミ
シュフ/ノ/トモシャ
本体価格
\1250
内容紹介
リピーターを育てる満足感、一見さんも引き寄せる好感度、スタッフのモチベーションをアゲるチームづくり…。1時間に400個パンを売る繁盛店女性オーナーが、小さなお店ならではの売り上げアップ術を伝授する。
ISBN(10桁)
978-4-07-294852-1
出版年月,頒布年月等
2014.8
ページ数等
222p
大きさ
19cm
NDC9版
588.32

所蔵情報

32189725
所蔵館
諏訪市
請求記号
588.3 ノ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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