資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: タマゴの歴史
タイトルヨミ: ﾀﾏｺﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者: ダイアン・トゥープス∥著
著者ヨミ: ﾄｩｰﾌﾟｽ,ﾀﾞｲｱﾝ
著者標目(著者紹介): 食に関する専門誌『Ｆｏｏｄ　Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ』誌の編集記者として２４年間活躍。専門性の高い記事を執筆し、数々の受賞歴もあるジャーナリスト。２０１２年逝去。
著者: 村上／彩∥訳
著者ヨミ: ﾑﾗｶﾐ,ｱﾔ
出版者: 原書房
出版者ヨミ: ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \2000
内容紹介: タマゴはすぐれた食べ物であると同時に、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴でもある。人間とタマゴの関係を、「食」はもちろん、芸術や工業デザインなど文化史の視点からもひも解く。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-562-05099-4
出版年月,頒布年月等: 2014.9
ページ数等: 184p
大きさ: 20cm
NDC9版: 648.3

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