資料詳細
資料情報
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タイトル
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そばの絵本
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タイトルヨミ
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ｿﾊﾞ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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著者
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はっとり／たかし‖へん
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著者ヨミ
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ﾊｯﾄﾘ,ﾀｶｼ
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著者標目(著者紹介)
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１９４９年三重県生まれ。外資系事務機メーカーを経て、独立。現在、蕎麦工房「紗羅餐」を主宰し、そば店開業指導をするほか、そば教室講師なども行っている。
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著者
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うえだ／みゆき‖え
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著者ヨミ
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ｳｴﾀﾞ,ﾐﾕｷ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。５巻では、そばの自然と文化を体験。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-540-03205-4
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出版年月,頒布年月等
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2004.3
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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596.38
所蔵情報
- 12200995
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
596
ｿ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 12214344
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
J
596
ｿ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22058662
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
K
59
ｿ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32108302
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
Y
596
ﾊ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41090192
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
K
ﾘｮｳﾘ
ｿ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52122346
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
596
ｿ
5
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62046764
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
596
ｿ
5
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件