資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 塩ゆずレシピ
タイトルヨミ: ｼｵﾕｽﾞ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル: 和食によく合う香りの調味料
サブタイトルヨミ: ﾜｼｮｸ/ﾆ/ﾖｸ/ｱｳ/ｶｵﾘ/ﾉ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
著者: 高橋／雅子∥著
著者ヨミ: ﾀｶﾊｼ,ﾏｻｺ
著者標目(著者紹介): １９６９年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある１２ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある１２ケ月」など。
出版者: 池田書店
出版者ヨミ: ｲｹﾀﾞ/ｼｮﾃﾝ
本体価格: \1000
内容紹介: 塩ゆずとろろ、手羽先の塩ゆず煮、まぐろの塩ゆず辛子和え、塩ゆずおにぎり…。和食によく合う香りの調味料「塩ゆず」のつくり方と、それを使った料理のレシピを紹介します。スイーツ＆ドレッシングのレシピも収録。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-262-13011-8
出版年月,頒布年月等: 2014.11
ページ数等: 111p
大きさ: 21cm
NDC9版: 596

52179667

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