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資料詳細

資料情報

タイトル: ハーブの歴史
タイトルヨミ: ﾊｰﾌﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者: ゲイリー・アレン∥著
著者ヨミ: ｱﾚﾝ,ｹﾞｲﾘｰ
著者標目(著者紹介): フードライター、編集者。ニューヨーク州エンパイアステートカレッジで食の歴史や文化を教える。
著者: 竹田／円∥訳
著者ヨミ: ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ
出版者: 原書房
出版者ヨミ: ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \2000
内容紹介: ハーブとは一体なんだろう？　香草？　薬草？　それとも毒？　スパイスとの関係は？　人間の食と医、民族の移動、戦争などにまつわるハーブの驚きのエピソードを紹介。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-562-05122-9
出版年月,頒布年月等: 2015.1
ページ数等: 188p
大きさ: 20cm
NDC9版: 617.6

所蔵情報

12287598

所蔵館: 茅野市本館
請求記号: 617 ｱ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態

予約数: 0件

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