資料詳細
資料情報
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タイトル
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ぼくが伝えたい山の幸里の恵み
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タイトルヨミ
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ﾎﾞｸ/ｶﾞ/ﾂﾀｴﾀｲ/ﾔﾏ/ﾉ/ｻﾁ/ｻﾄ/ﾉ/ﾒｸﾞﾐ
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サブタイトル
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フレンチシェフが巡る
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サブタイトルヨミ
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ﾌﾚﾝﾁ/ｼｪﾌ/ｶﾞ/ﾒｸﾞﾙ
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著者
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藤木／徳彦‖著
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著者ヨミ
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ﾌｼﾞｷ,ﾉﾘﾋｺ
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著者標目(著者紹介)
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１９７１年東京都生まれ。「フランス料理オーヴェルジュエスポワール」オーナーシェフ。著書に「フレンチで味わう信州１２か月」など。
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出版者
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旭屋出版
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出版者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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山の幸、里の恵みの思いを、料理に。フランス料理店のシェフが、野菜から、肉、魚、果物まで、日本のさまざまな食材を取り上げ、その魅力を伝えるレシピを紹介する。『日本農業新聞』連載記事に加筆・編集して単行本化。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7511-1129-1
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出版年月,頒布年月等
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2015.1
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ページ数等
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286p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596.23
所蔵情報
- 21154237
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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596
ﾌ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32191896
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.2
ﾌ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52180130
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596.2
ﾌ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62093176
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ﾌ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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