資料詳細
資料情報
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タイトル
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日本人が知らない漁業の大問題
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タイトルヨミ
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ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ｶﾞ/ｼﾗﾅｲ/ｷﾞｮｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾀﾞｲﾓﾝﾀﾞｲ
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著者
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佐野／雅昭‖著
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著者ヨミ
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ｻﾉ,ﾏｻｱｷ
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著者標目(著者紹介)
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１９６２年大阪市生まれ。水産庁勤務を経て、北海道大学で水産科学博士号を取得。鹿児島大学水産学部教授。専門は水産経済学。
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出版者
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新潮社
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出版者ヨミ
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ｼﾝﾁｮｳｼｬ
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本体価格
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\700
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内容紹介
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年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-10-610612-5
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出版年月,頒布年月等
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2015.3
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ページ数等
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191p
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大きさ
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18cm
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NDC9版
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662.1
所蔵情報
- 32203733
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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662.1
ｻ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件