資料詳細
資料情報
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タイトル
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和食
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タイトルヨミ
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ﾜｼｮｸ
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サブタイトル
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真心も、いただきます
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サブタイトルヨミ
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ﾏｺﾞｺﾛ/ﾓ/ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
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著者
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『現代用語の基礎知識』編集部‖編
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著者ヨミ
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ｼﾞﾕｳ/ｺｸﾐﾝｼｬ
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出版者
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自由国民社
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出版者ヨミ
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ｼﾞﾕｳ/ｺｸﾐﾝｼｬ
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本体価格
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\1300
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内容紹介
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２０１３年にユネスコの無形文化遺産に登録された“和食”について知っておきたいことをまとめました。和食の歩みをひもとき、だしのひき方・米の炊き方をはじめ、代表的な家庭料理をレクチャーします。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-426-11928-7
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出版年月,頒布年月等
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2015.4
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ページ数等
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127p
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大きさ
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18cm
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NDC9版
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596.21
所蔵情報
- 12288750
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.2
ﾜ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件