資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: ケーキ屋さん・カフェで働く人たち
タイトルヨミ: ｹｰｷﾔｻﾝ/ｶﾌｪ/ﾃﾞ/ﾊﾀﾗｸ/ﾋﾄﾀﾁ
サブタイトル: しごとの現場としくみがわかる！
サブタイトルヨミ: ｼｺﾞﾄ/ﾉ/ｹﾞﾝﾊﾞ/ﾄ/ｼｸﾐ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ
著者: 籏智／優子∥著
著者ヨミ: ﾊﾀﾁ,ﾕｳｺ
著者標目(著者紹介): １９６９年生まれ。明治学院大学社会学部社会福祉学科卒業。雑誌編集者を経て、フリーランスライターに。著書に「知っておきたい！働く時のルールと権利」「社会起業家になるには」など。
出版者: ぺりかん社
出版者ヨミ: ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ
本体価格: \1900
内容紹介: ケーキ屋さんのオーナー、パティシエ、製粉会社営業、カフェの店長、店舗運営、商品開発、青果卸会社営業など、ケーキ屋さん・カフェで働くいろいろな職種を紹介。現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-8315-1409-7
出版年月,頒布年月等: 2015.5
ページ数等: 151p
大きさ: 21cm
NDC9版: 588.35

12288922

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