資料詳細
資料情報
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タイトル
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かき氷
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タイトルヨミ
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ｶｷｺﾞｵﾘ
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サブタイトル
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天然氷をつくる
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サブタイトルヨミ
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ﾃﾝﾈﾝｺﾞｵﾘ/ｵ/ﾂｸﾙ
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著者
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細島／雅代‖写真
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著者ヨミ
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ﾎｿｼﾞﾏ,ﾏｻﾖ
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著者標目(著者紹介)
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１９５７年神奈川県生まれ。女子美術短期大学卒。著書に「しもばしら」など。
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著者
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伊地知／英信‖文
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著者ヨミ
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ｲｼﾞﾁ,ｴｲｼﾝ
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著者標目(著者紹介)
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１９６１年東京生まれ。北里大学水産学部卒。自然科学書、博物館展示などの企画、執筆にたずさわる。
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出版者
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岩崎書店
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出版者ヨミ
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ｲﾜｻｷ/ｼｮﾃﾝ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか？ 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは？ 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-265-04370-5
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出版年月,頒布年月等
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2015.5
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ページ数等
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36p
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大きさ
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29cm
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NDC9版
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588.8
所蔵情報
- 12289199
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
588
ﾎ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 12349903
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- 所蔵館
- 金沢分室
- 請求記号
-
J
588
ﾎ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 12386949
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- 所蔵館
- 市民館
- 請求記号
-
J
588
ﾎ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32192943
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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K
588
ﾎ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41145882
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
K
ｺｳｷﾞｮｳ
ﾎ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52180482
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
588
ﾎ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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