資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: サンドイッチの歴史
タイトルヨミ: ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者: ビー・ウィルソン∥著
著者ヨミ: ｳｨﾙｿﾝ,ﾋﾞｰ
著者標目(著者紹介): フードジャーナリスト。歴史学博士。ギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤー受賞。著書に「キッチンの歴史」など。
著者: 月谷／真紀∥訳
著者ヨミ: ﾂｷﾀﾆ,ﾏｷ
出版者: 原書房
出版者ヨミ: ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \2000
内容紹介: 簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史！　「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-562-05169-4
出版年月,頒布年月等: 2015.7
ページ数等: 185p
大きさ: 20cm
NDC9版: 383.8

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