資料詳細
資料情報
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タイトル
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鶏唐揚げプロのテクニック
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タイトルヨミ
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ﾄﾘｶﾗｱｹﾞ/ﾌﾟﾛ/ﾉ/ﾃｸﾆｯｸ
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サブタイトル
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ご当地唐揚げ、人気店の名物唐揚げ…の調理技術を大公開！
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サブタイトルヨミ
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ｺﾞﾄｳﾁ/ｶﾗｱｹﾞ/ﾆﾝｷﾃﾝ/ﾉ/ﾒｲﾌﾞﾂ/ｶﾗｱｹﾞ/ﾉ/ﾁｮｳﾘ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｵ/ﾀﾞｲｺｳｶｲ
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著者
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旭屋出版編集部‖著
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著者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者
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旭屋出版
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出版者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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\2800
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内容紹介
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鶏唐揚げを極め、店の「名物」にしよう。各地のご当地唐揚げや、人気店の「名物」唐揚げの魅力と調理技術を写真で紹介する。ほか、注目フランチャイズ・チェーン店の個性派唐揚げ、魅力を高める唐揚げの知識も掲載。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7511-1151-2
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出版年月,頒布年月等
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2015.7
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ページ数等
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159p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.33
所蔵情報
- 12289711
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.3
ﾄ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件