資料詳細
資料情報
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タイトル
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猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全
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タイトルヨミ
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ﾘｮｳｼ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｼｶ/ｲﾉｼｼ/ﾘﾖｳ/ﾀｲｾﾞﾝ
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サブタイトル
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絶品料理からハンドクラフトまで
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サブタイトルヨミ
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ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾘｮｳﾘ/ｶﾗ/ﾊﾝﾄﾞ/ｸﾗﾌﾄ/ﾏﾃﾞ
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著者
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田中／康弘‖著
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著者ヨミ
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ﾀﾅｶ,ﾔｽﾋﾛ
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著者標目(著者紹介)
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１９５９年長崎県生まれ。西表島から礼文島までの日本各地をフィールドに食文化を中心にした取材活動を行う。特に狩猟採集関係はライフワーク。著書に「マタギ」「女猟師」「山怪」など。
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\2500
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内容紹介
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シカやイノシシは自然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-14197-3
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出版年月,頒布年月等
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2015.9
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ページ数等
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111p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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659
所蔵情報
- 12290019
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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659
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21155640
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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659
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32194397
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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659
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41147130
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
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659
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52181347
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
659
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62113473
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
659
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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