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資料詳細

資料情報

タイトル
パイナップルの歴史
タイトルヨミ
ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者
カオリ・オコナー‖著
著者ヨミ
ｵｺﾅｰ,ｶｵﾘ
著者標目(著者紹介)
ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。食物史の優れた研究に授与される「ソフィー・コウ賞」を２００９年に受賞。
著者
大久保／庸子‖訳
著者ヨミ
ｵｵｸﾎﾞ,ﾖｳｺ
出版者
原書房
出版者ヨミ
ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格
\2000
内容紹介
コロンブスが持ち帰り、「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…。イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史に迫る。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-562-05170-0
出版年月,頒布年月等
2015.9
ページ数等
183p
大きさ
20cm
NDC9版
625.82

所蔵情報

12289841
所蔵館
茅野市本館
請求記号
625 ｵ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
予約数
0件
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