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資料詳細

資料情報

タイトル: パイナップルの歴史
タイトルヨミ: ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者: カオリ・オコナー∥著
著者ヨミ: ｵｺﾅｰ,ｶｵﾘ
著者標目(著者紹介): ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。食物史の優れた研究に授与される「ソフィー・コウ賞」を２００９年に受賞。
著者: 大久保／庸子∥訳
著者ヨミ: ｵｵｸﾎﾞ,ﾖｳｺ
出版者: 原書房
出版者ヨミ: ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \2000
内容紹介: コロンブスが持ち帰り、「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…。イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史に迫る。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-562-05170-0
出版年月,頒布年月等: 2015.9
ページ数等: 183p
大きさ: 20cm
NDC9版: 625.82

所蔵情報

12289841

所蔵館: 茅野市本館
請求記号: 625 ｵ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態

予約数: 0件

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