資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 絵でわかる食中毒の知識
タイトルヨミ: ｴ/ﾃﾞ/ﾜｶﾙ/ｼｮｸﾁｭｳﾄﾞｸ/ﾉ/ﾁｼｷ
著者: 伊藤／武∥著
著者ヨミ: ｲﾄｳ,ﾀｹｼ
著者標目(著者紹介): １９３９年生まれ。（一財）東京顕微鏡院名誉所長。麻布大学客員教授。
著者: 西島／基弘∥著
著者ヨミ: ﾆｼｼﾞﾏ,ﾓﾄﾋﾛ
著者標目(著者紹介): １９４０年生まれ。国立医薬品食品衛生研究所食品添加物指定等相談センターセンター長。実践女子大学名誉教授。
出版者: 講談社
出版者ヨミ: ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格: \2200
内容紹介: 食中毒が起こる原因と、その予防対策をイラストを交えてわかりやすくまとめた本。微生物と寄生虫による食中毒、自然毒と化学物質による食中毒を紹介し、誰もができる、微生物による食中毒を予防するための基礎知識を解説する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-06-154780-3
出版年月,頒布年月等: 2015.11
ページ数等: 6,193p
大きさ: 21cm
NDC9版: 493.157

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