資料詳細
資料情報
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タイトル
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香川発希少糖の奇跡
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タイトルヨミ
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ｶｶﾞﾜﾊﾂ/ｷｼｮｳﾄｳ/ﾉ/ｷｾｷ
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サブタイトル
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太りにくい「夢の甘味料」
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サブタイトルヨミ
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ﾌﾄﾘﾆｸｲ/ﾕﾒ/ﾉ/ｶﾝﾐﾘｮｳ
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サブタイトル
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うどん県。それだけじゃない！
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サブタイトルヨミ
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ｳﾄﾞﾝｹﾝ/ｿﾚﾀﾞｹ/ｼﾞｬ/ﾅｲ
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著者
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松崎／隆司‖著
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著者ヨミ
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ﾏﾂｻﾞｷ,ﾀｶｼ
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著者標目(著者紹介)
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１９６２年東京生まれ。経済ジャーナリスト。産業政策や企業経営を人の視点から取材している。著書に「会社破綻の現場」「教養として知っておきたい「昭和」の名経営者」など。
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出版者
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日経ＢＰ社
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出版者ヨミ
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ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ
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出版者
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日経ＢＰマーケティング（発売）
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出版者ヨミ
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ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
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本体価格
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\1300
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内容紹介
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メタボ対策として、世界が注目する希少糖。その１つである「Ｄ−プシコース」の研究室レベルでの量産化に成功した香川大学、商業化を担う松谷化学工業など、香川発「産学官プロジェクト」の軌跡を綴る。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8222-2084-6
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出版年月,頒布年月等
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2015.12
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ページ数等
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210p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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588.1
所蔵情報
- 12290677
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
588
ﾏ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32212384
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
588.1
ﾏ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件