諏訪地域公共図書館

⇒「ログイン」
トップページ > 検索・予約 > 詳細検索 > 検索結果一覧 > 資料詳細

資料詳細

資料情報

タイトル
食品添加物ほんとうの話
タイトルヨミ
ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ﾎﾝﾄｳ/ﾉ/ﾊﾅｼ
著者
三輪／操‖著
著者ヨミ
ﾐﾜ,ﾐｻｵ
著者標目(著者紹介)
東京大学農学部農芸化学科卒業後、大学院に進学。博士号取得後、農林水産省食品総合研究所研究員を経て、相模女子大学栄養科学部管理栄養学科教授。一般向けセミナーやフォーラムでも活躍。
出版者
あさ出版
出版者ヨミ
ｱｻ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格
\1300
内容紹介
ハムやソーセージ、発がん性は大丈夫？　着色料や発色剤は、変色をごまかすため？　３人のママたちへ授業をするというスタイルで、「食の安全性」や食品添加物について、わかりやすく科学的に解説する。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-86063-826-9
出版年月,頒布年月等
2015.12
ページ数等
239p
大きさ
19cm
NDC9版
498.519

所蔵情報

12290755
所蔵館
茅野市本館
請求記号
498 ﾐ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
予約数
0件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
  • ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
  • 雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
  • 岡谷各分室と茅野市民館・茅野各分室および信州風樹文庫の資料は予約できません。
  • 富士見町図書館のみが所蔵する漫画は、受取館は富士見町図書館のみとなります。他の館での受取を希望される場合は窓口で直接予約してください。
  • 視聴覚資料は予約できません。
予約
[一覧表示に戻る]
[戻る]
[このページの先頭へ]