資料詳細
資料情報
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タイトル
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食材図典
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タイトルヨミ
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ｼｮｸｻﾞｲ/ｽﾞﾃﾝ
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サブタイトル
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ＦＯＯＤ’Ｓ ＦＯＯＤ
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サブタイトルヨミ
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ﾌｰｽﾞ/ﾌｰﾄﾞ
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巻次
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生鮮食材篇
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巻次ヨミ
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ｾｲｾﾝ/ｼｮｸｻﾞｲﾍﾝ
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出版者
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小学館
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出版者ヨミ
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ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
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本体価格
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\5700
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内容紹介
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食材を知れば、もっと「食べる」が楽しくなる！ 魚介類・藻類・野菜・茸・豆・穀類・果実・肉・香辛料など、約２０００項目３５００図版で、伝統の味、新しい食材、親しんだ食品素材の世界が広がる。１９９５年刊の新版。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-09-526084-X
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出版年月,頒布年月等
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2003.3
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ページ数等
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383p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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498.52
所蔵情報
- 12195513
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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R
498
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21096862
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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R
498
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62077405
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
R
498
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件