資料詳細
資料情報
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タイトル
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もちの絵本
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タイトルヨミ
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ﾓﾁ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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著者
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えがわ／かずのり‖へん
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著者ヨミ
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ｴｶﾞﾜ,ｶｽﾞﾉﾘ
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著者標目(著者紹介)
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新潟県出身。新潟大学農学部農芸化学科卒業。現在、新潟県農業総合研究所食品研究センター長。中小企業庁長官賞、新潟日報文化賞を受賞。
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著者
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たけうち／つーが‖え
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著者ヨミ
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ﾀｹｳﾁ,ﾂｳｶﾞ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。４巻では、おいしい餅のつき方やいろんな餅など、餅の世界をのぞく。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-540-03204-6
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出版年月,頒布年月等
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2004.5
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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596.3
所蔵情報
- 12214343
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
596
ﾓ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 12218093
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- 所蔵館
- 湖東分室
- 請求記号
-
J
596
ﾓ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22058772
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
K
59
ﾓ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32108301
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
Y
596
ｴ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41090920
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
K
ﾘｮｳﾘ
ﾓ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52122345
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
596
ﾓ
4
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62046763
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
596
ﾓ
4
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件