資料詳細
資料情報
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タイトル
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スイーツ・バイブル
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タイトルヨミ
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ｽｲｰﾂ/ﾊﾞｲﾌﾞﾙ
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サブタイトル
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おいしい理由がよくわかる
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サブタイトルヨミ
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ｵｲｼｲ/ﾘﾕｳ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ
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著者
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福田／淳子‖著
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著者ヨミ
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ﾌｸﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ
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著者標目(著者紹介)
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お菓子研究家。フードコーディネーター。カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験し、独立。書籍をメインに、雑誌や広告などでレシピを提案する。
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出版者
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家の光協会
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出版者ヨミ
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ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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何十冊ものお菓子本を手がけてきた著者がたどりついた、ひとつひとつのお菓子に合ったパーフェクト・メソッド。ショートケーキ、クッキーなど、基本のお菓子１８品の、おいしさにぐっと差が出る材料、配合、つくり方を紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-259-56495-7
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出版年月,頒布年月等
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2016.2
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ページ数等
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111p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.65
所蔵情報
- 12291023
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- 所蔵館
- 玉川分室
- 請求記号
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596.6
ﾌ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41148162
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ﾌ
1
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件