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資料詳細



資料情報

タイトル
食品包装の科学
タイトルヨミ
ショクヒン/ホウソウ/ノ/カガク
著者
石谷/孝佑‖監修
著者ヨミ
イシタニ,タカスケ
著者
日本食品包装協会‖編著
著者ヨミ
ニホン/ショクヒン/ホウソウ/キョウカイ
出版者
日刊工業新聞社
出版者ヨミ
ニッカン/コウギョウ/シンブンシャ
本体価格
\1600
内容紹介
内容物を保護する、利用を簡便にする、成分等を表示するという3つの役割をもつ「食品包装」。現代生活にとって不可欠な食品包装の技術や工夫の面白さなどについて、科学の視点から具体的な事例を交えてわかりやすく解説する。
ISBN(10桁)
978-4-526-07550-6
出版年月,頒布年月等
2016.3
ページ数等
157p
大きさ
21cm
NDC9版
588.9

所蔵情報

12291548
所蔵館
茅野市本館
請求記号
588 シ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
21156940
所蔵館
岡谷市本館
請求記号
588 シ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
32213578
所蔵館
諏訪市
請求記号
588.9 シ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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