資料詳細
資料情報
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タイトル
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ウナギNOW
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タイトルヨミ
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ウナギ/ナウ
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サブタイトル
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絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?
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サブタイトルヨミ
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ゼツメツ/ノ/キキ/デントウショク/ワ/マモレル/ノカ
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著者
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静岡新聞社‖編
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著者ヨミ
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シズオカ/シンブンシャ
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著者
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南日本新聞社‖編
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著者ヨミ
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ミナミニホン/シンブンシャ
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著者
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宮崎日日新聞社‖編
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著者ヨミ
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ミヤザキ/ニチニチ/シンブンシャ
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出版者
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静岡新聞社
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出版者ヨミ
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シズオカ/シンブンシャ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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「絶滅危惧種」となったウナギ。ウナギは食べられなくなるのか? それとも…。養鰻の歴史、食文化、謎の多い特異な生態など、ウナギ生産地の地元3紙が克明に取材、ウナギの現状を追う。『静岡新聞』等に連載を書籍化。
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ISBN(10桁)
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978-4-7838-2250-9
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出版年月,頒布年月等
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2016.6
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ページ数等
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360p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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664.695
所蔵情報
- 21157259
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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664
ウ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件