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資料詳細



資料情報

タイトル
ウナギNOW
タイトルヨミ
ウナギ/ナウ
サブタイトル
絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?
サブタイトルヨミ
ゼツメツ/ノ/キキ/デントウショク/ワ/マモレル/ノカ
著者
静岡新聞社‖編
著者ヨミ
シズオカ/シンブンシャ
著者
南日本新聞社‖編
著者ヨミ
ミナミニホン/シンブンシャ
著者
宮崎日日新聞社‖編
著者ヨミ
ミヤザキ/ニチニチ/シンブンシャ
出版者
静岡新聞社
出版者ヨミ
シズオカ/シンブンシャ
本体価格
\1500
内容紹介
「絶滅危惧種」となったウナギ。ウナギは食べられなくなるのか? それとも…。養鰻の歴史、食文化、謎の多い特異な生態など、ウナギ生産地の地元3紙が克明に取材、ウナギの現状を追う。『静岡新聞』等に連載を書籍化。
ISBN(10桁)
978-4-7838-2250-9
出版年月,頒布年月等
2016.6
ページ数等
360p
大きさ
19cm
NDC9版
664.695

所蔵情報

21157259
所蔵館
岡谷市本館
請求記号
664 ウ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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