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資料詳細

資料情報

タイトル
レシピのいらない和食の本
タイトルヨミ
ﾚｼﾋﾟ/ﾉ/ｲﾗﾅｲ/ﾜｼｮｸ/ﾉ/ﾎﾝ
著者
行正／り香‖著
著者ヨミ
ﾕｷﾏｻ,ﾘｶ
著者標目(著者紹介)
ＵＣバークレー校卒業。料理家。テレビ番組のホストも務める。著書に「だれか来る日のメニュー」「１９時から作るごはん」「今夜のワイン、どうしよう？今夜のゴハン、どうしよう？」など。
出版者
講談社
出版者ヨミ
ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格
\1800
内容紹介
レシピなしで作れる！　味が簡単に決まる！　和食の覚えづらい調味料の配合や調理時間、中でもいちばんのキモである「塩かげん」と「火かげん」をルール化して紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-06-299681-5
出版年月,頒布年月等
2016.9
ページ数等
159p
大きさ
26cm
NDC9版
596.21

所蔵情報

12293556
所蔵館
宮川分室
請求記号
596.2 ﾕ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
41150371
所蔵館
下諏訪町
請求記号
596 ﾕ 6f
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
予約数
0件
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