資料詳細
資料情報
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タイトル
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そば＆まちづくり
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タイトルヨミ
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ｿﾊﾞ/ｱﾝﾄﾞ/ﾏﾁｽﾞｸﾘ
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サブタイトル
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そばをまちづくりや地域おこしとの関連でとらえる
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サブタイトルヨミ
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ｿﾊﾞ/ｵ/ﾏﾁｽﾞｸﾘ/ﾔ/ﾁｲｷｵｺｼ/ﾄﾉ/ｶﾝﾚﾝ/ﾃﾞ/ﾄﾗｴﾙ
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著者
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鈴木／克也‖編著
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著者ヨミ
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ｽｽﾞｷ,ｶﾂﾔ
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著者標目(著者紹介)
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企業組合クリエイティブ・ユニット代表。エコハ出版代表。
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著者
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エコハ出版‖編集
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著者ヨミ
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ｴｺﾊ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者
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エコハ出版
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出版者ヨミ
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ｴｺﾊ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者
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三恵社（発売）
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出版者ヨミ
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ｻﾝｹｲｼｬ
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本体価格
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\2000
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内容紹介
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そばの歴史・文化を探るとともに、その栽培、料理の仕方、店の展開などを、まちづくりや地域おこしと結びつけて考察し、「そば＆まちづくり」の活動事例とそこで活躍する人物を紹介する。世界のそば料理も掲載。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-86487-589-9
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出版年月,頒布年月等
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2016.11
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ページ数等
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130p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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619.39
所蔵情報
- 12293668
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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619
ｽ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32216262
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
619.3
ｽ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件