資料詳細
資料情報
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タイトル
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基礎から学ぶ紅茶のすべて
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タイトルヨミ
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ｷｿ/ｶﾗ/ﾏﾅﾌﾞ/ｺｳﾁｬ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ
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サブタイトル
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美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで
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サブタイトルヨミ
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ｵｲｼｸ/ｽﾙ/ﾃｸﾆｯｸ/ｶﾗ/ﾚｷｼ/ﾔ/ｻﾝﾁ/ﾉ/ﾊﾅｼ/ﾏﾃﾞ
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著者
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磯淵／猛‖著
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著者ヨミ
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ｲｿﾌﾞﾁ,ﾀｹｼ
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著者標目(著者紹介)
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１９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶専門店「ディンブラ」を開業。紅茶研究家・エッセイスト。著書に「紅茶の教科書」「一杯の紅茶の世界史」など。
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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本体価格
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\2400
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内容紹介
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紅茶の歴史や文化から、産地や製茶、健康に役立つ効用、おいしく淹れられるメカニズム、バリエーション、ブレンドの作り方まで、わかりやすく解説。紅茶と食べ物の相性も紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-416-71638-0
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出版年月,頒布年月等
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2016.11
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ページ数等
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255p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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619.8
所蔵情報
- 12293574
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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619
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件