資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: ピュイゼ子どものための味覚教育
タイトルヨミ: ﾋﾟｭｲｾﾞ/ｺﾄﾞﾓ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾐｶｸ/ｷｮｳｲｸ
巻次: 食育入門編
巻次ヨミ: ｼｮｸｲｸ/ﾆｭｳﾓﾝﾍﾝ
著者: 石井／克枝∥著
著者ヨミ: ｲｼｲ,ｶﾂｴ
著者標目(著者紹介): 千葉大学名誉教授。淑徳大学看護栄養学部教授。子どものための味覚教育研究会会長。
著者: ジャック・ピュイゼ∥著
著者ヨミ: ﾋﾟｭｲｾﾞ,ｼﾞｬｯｸ
著者標目(著者紹介): 味覚研究所副所長。子どものための味覚教育研究会名誉会長。
著者: 坂井／信之∥著
著者ヨミ: ｻｶｲ,ﾉﾌﾞﾕｷ
著者: 田尻／泉∥著
著者ヨミ: ﾀｼﾞﾘ,ｲｽﾞﾐ
出版者: 講談社
出版者ヨミ: ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格: \2800
内容紹介: ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-06-139846-7
出版年月,頒布年月等: 2016.11
ページ数等: 8,210p
大きさ: 21cm
NDC9版: 498.5

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