資料詳細
資料情報
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タイトル
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稲と米の民族誌
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タイトルヨミ
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ｲﾈ/ﾄ/ｺﾒ/ﾉ/ﾐﾝｿﾞｸｼ
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サブタイトル
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アジアの稲作景観を歩く
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サブタイトルヨミ
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ｱｼﾞｱ/ﾉ/ｲﾅｻｸ/ｹｲｶﾝ/ｵ/ｱﾙｸ
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著者
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佐藤／洋一郎‖著
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著者ヨミ
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ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ
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著者標目(著者紹介)
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１９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科農学専攻修士課程修了。大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事。農学博士。著書に「稲の日本史」「ＤＮＡが語る稲作文明」など。
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出版者
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ＮＨＫ出版
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出版者ヨミ
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ｴﾇｴｲﾁｹｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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稲の品種から栽培方法、米の調理法、食べ方、信仰まで、アジアの稲作文化には日本人の想像を超えた多様性が存在する。インド・ヒマラヤから、タイ、ラオス、ベトナム、カンボジア、中国まで、アジアの稲作文化の全容を描く。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-14-091242-3
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出版年月,頒布年月等
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2016.11
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ページ数等
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302p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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616.2
所蔵情報
- 12293344
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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616
ｻ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62097121
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
616
ｻ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件