資料詳細
資料情報
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タイトル
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コンニャクと生きる
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タイトルヨミ
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ｺﾝﾆｬｸ/ﾄ/ｲｷﾙ
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サブタイトル
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信州と上州の山里をつなぐ
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サブタイトルヨミ
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ｼﾝｼｭｳ/ﾄ/ｼﾞｮｳｼｭｳ/ﾉ/ﾔﾏｻﾞﾄ/ｵ/ﾂﾅｸﾞ
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著者
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里見／哲夫‖ほか執筆
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著者ヨミ
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ｻﾄﾐ,ﾃﾂｵ
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著者
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青沼／滋喜‖ほか執筆
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著者ヨミ
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ｱｵﾇﾏ,ｼｹﾞｷ
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著者
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足立／輝治‖ほか執筆
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著者ヨミ
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ｱﾀﾞﾁ,ﾃﾙｼﾞ
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著者
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柏企画‖編集
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著者ヨミ
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ｶｼﾜ/ｷｶｸ
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出版者
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柏企画
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出版者ヨミ
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ｶｼﾜ/ｷｶｸ
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本体価格
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\1000
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内容紹介
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肥満防止、動脈硬化予防、整腸作用など今日的意義をもつ料理材料・コンニャク。長野県と群馬県におけるコンニャクと人間の生活を中心に、生産、加工、料理、習慣などを総合的に考察する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-907788-28-5
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出版年月,頒布年月等
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2016.12
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ページ数等
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93p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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617.2
所蔵情報
- 12343304
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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N
617
ｺ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41151724
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
617
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件