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資料詳細

資料情報

タイトル: エゴマ
タイトルヨミ: ｴｺﾞﾏ
サブタイトル: つくり方・生かし方
サブタイトルヨミ: ﾂｸﾘｶﾀ/ｲｶｼｶﾀ
サブタイトル: 油も葉も種も丸ごと健康の素
サブタイトルヨミ: ｱﾌﾞﾗ/ﾓ/ﾊ/ﾓ/ﾀﾈ/ﾓ/ﾏﾙｺﾞﾄ/ｹﾝｺｳ/ﾉ/ﾓﾄ
著者: 古沢／典夫∥監修
著者ヨミ: ﾌﾙｻﾜ,ﾌﾐｵ
著者: 日本エゴマの会∥編
著者ヨミ: ﾆﾎﾝ/ｴｺﾞﾏ/ﾉ/ｶｲ
出版者: 創森社
出版者ヨミ: ｿｳｼﾝｼｬ
本体価格: \1600
内容紹介: 古くから食用油の原料として親しまれてきたエゴマ。栽培のポイント、収穫・調製、搾油、保存、さらに食べ方、生かし方を、写真、イラストを交じえてわかりやすく解説する。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-88340-082-4
出版年月,頒布年月等: 2000.4
ページ数等: 128p
大きさ: 21cm
NDC9版: 617.9

所蔵情報

21092127

所蔵館: 岡谷市本館
請求記号: 617 ｴ
資料区分: 一般書
禁帯区分
資料状態

予約数: 0件

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