資料詳細
資料情報
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タイトル
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大地からの健康学
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タイトルヨミ
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ﾀﾞｲﾁ/ｶﾗ/ﾉ/ｹﾝｺｳｶﾞｸ
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サブタイトル
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地域特産と生活習慣病予防
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サブタイトルヨミ
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ﾁｲｷ/ﾄｸｻﾝ/ﾄ/ｾｲｶﾂ/ｼｭｳｶﾝﾋﾞｮｳ/ﾖﾎﾞｳ
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著者
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篠原／和毅‖監修
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著者ヨミ
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ｼﾉﾊﾗ,ｶｽﾞｷ
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著者
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近藤／和雄‖監修
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著者ヨミ
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ｺﾝﾄﾞｳ,ｶｽﾞｵ
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著者
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日本特産農産物協会健康機能性農産物研究会‖編
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著者ヨミ
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ﾆﾎﾝ/ﾄｸｻﾝ/ﾉｳｻﾝﾌﾞﾂ/ｷｮｳｶｲ
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出版者
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農林統計協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳﾘﾝ/ﾄｳｹｲ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\2200
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内容紹介
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ゴマのセサミンとセサモリン、茶のポリフェノール、ソバのルチン、ブルーベリーのアントシアニン…地域特産農産物の持つ健康機能性を科学的にやさしく説明し、国内生産振興のための具体例を提示する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-541-02672-4
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出版年月,頒布年月等
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2001.1
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ページ数等
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258p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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615
所蔵情報
- 62063608
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
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615
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件