資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: コーヒー自家焙煎教本
タイトルヨミ: ｺｰﾋｰ/ｼﾞｶ/ﾊﾞｲｾﾝ/ｷｮｳﾎﾝ
サブタイトル: 焙煎技術から開店準備まで満載。
サブタイトルヨミ: ﾊﾞｲｾﾝ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｶﾗ/ｶｲﾃﾝ/ｼﾞｭﾝﾋﾞ/ﾏﾃﾞ/ﾏﾝｻｲ
著者: 中野／弘志∥著
著者ヨミ: ﾅｶﾉ,ﾋﾛｼ
著者標目(著者紹介): １９３７年北九州市生まれ。中央大学法学部法律学科卒業。（株）カリタに入社し、在職中は「コーヒー豆売上げ倍増マニュアル」を制作。退職後コーヒーコンサルタントとなる。
出版者: 柴田書店
出版者ヨミ: ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
本体価格: \1600
内容紹介: 専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-388-35302-7
出版年月,頒布年月等: 2001.3
ページ数等: 239p
大きさ: 19cm
NDC9版: 619.89

41065249

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